Restaurant Blau Marí — Restaurant in el Vendrell

Al pasear por las calles de Coma-ruga, uno no imaginaría que tras la fachada discreta del Restaurante Blaumari se esconde un espacio tan elegante y acogedor, con una decoración sobria y cuidada, que desde el primer momento invita a relajarse y disfrutar de una buena comida. Lo que parece un local más desde fuera, por dentro revela una propuesta gastronómica sorprendente y refinada.

Optamos por los tres menús disponibles, y la experiencia fue sobresaliente. Se nota el mimo en la cocina y el uso de productos de primera calidad, desde los entrantes hasta los platos principales.

Comenzamos con unos Buñuelos que fueron toda una declaración de intenciones: perfectamente fritos, ni rastro de exceso de aceite, con una textura esponjosa. A continuación, un plato de Jamón ibérico: sabroso, aunque con un punto de grasa algo excesivo que le restaba elegancia en boca.

Los Calamares a la andaluza brillaron por su textura tierna y su rebozado crujiente y bien condimentado, un clásico bien ejecutado que nunca falla. También probamos la Pata de Pulpo a la brasa, tierna, bien cocinada y con ese sabor tan característico. Se acompañaba de un puré de patata que, si bien era suave, resultó algo insípido y aguado, sin llegar al nivel de una buena Parmentier.

Uno de los grandes aciertos fue el Arroz Caldoso de Gambas y Cigalas, jugoso, sabroso y en su punto exacto, con un fondo de pescado que aportaba profundidad sin ser pesado. Ración generosa, ideal para compartir entre dos.

Otros optaron por la Paella Marinera, con un Socarrat bien logrado y marisco fresco, y una Fideuá que, sin duda, fue la gran sorpresa del día. En muchas ocasiones, este plato llega pasado o apelmazado, pero aquí nos encontramos con una Fideuá suelta, con fideos al dente, sabrosa y perfectamente equilibrada. Un diez para el cocinero.

Pero lo que eleva aún más la experiencia en Blaumari es la atención del personal. Camareros profesionales de los que ya no abundan, atentos sin ser invasivos. En especial, una chica encantadora que atendía con una sonrisa constante, y un chico joven igualmente amable. Ambos transmitían esa vocación de servicio que marca la diferencia y hace que te sientas realmente bienvenido.

En resumen: Blaumari es un restaurante que no solo sorprende, sino que conquista. Una cocina cuidada, con producto excelente, y un servicio de primer nivel, todo ello a precios muy razonables dentro de sus menús. Sin...

El Blau Mari es un histórico del puerto de Torredembarra. Este año ha cambiado de dirección y el nuevo gerente, Angelo, ha sabido mantener el estilo del local tanto en el ambiente como en el menú, incorporando algún plato nuevo. Mi esposa y yo, que ya éramos clientes del antiguo Blau Mari, hemos probado esta nueva etapa y debo decir que si antes estaba entre nuestros "top", ahora se mantiene entre los favoritos. De hecho ayer lo elegimos para una celebración íntima de nuestras Bodas de Plata y salimos más que contentos. La elaboración de los platos es realmente delicada con unas cantidades justas, ni escasas ni para empacharse. La atención por parte de Angelo es de 10. Les deseo los mayores éxitos en esta etapa que comienzan y si mantienen esta línea, estoy seguro que seguirán siendo un referente en la gastronomía de la Costa Dorada....

Menjar molt bo, tracte impecable, molt bones vistes del port de torredembarra, Roc de Sant Gaietà i fins on arribi la vista i una brisa marina molt agradable que et fa oblidar que ets en un calurós dia d'estiu.

Hem anat un migdia amb dues nenes petites i hem quedat realment encantats amb aquest restaurant. La nena gran va demanar un menu infantil i per sorpresa estava tot bo. Patates fregides com les de casa, bones croquetes i pit de pollastre arrebossat.

Nosaltres vam demanar un aperitiu i una fideuà i tot estava bonisim. Vam estar parlant amb l'Anghelo per a destacar lo bons que estaven els calamars a l'andaluza. Els recomano 100%. Tant ell i la seva dona, que s'encarrega de la cuina, s'encarrega que tot sigui fresc i de primera qualitat, a més d'haver estat molt...