Montimar — Restaurant in Estellencs

Luckily we had walked past the Montimar, I called them and they had a table for us…and it was great!

Firstly, it’s a beautiful place very calm, but with a great atmosphere.

We found the service to be first-class throughout from every member of staff that we had interaction with. I also really liked the fact that they kept to Spanish instead of us being lazy with our English!! Everything was delivered with style.

Coming to the food…we all enjoyed the bread with olives and alioli. Then both mum and I opted to start with the rabbit pate with fig jam, which was really splendid, my wife had the mussels which she said were very fresh and in a very nice broth. For the mains: my wife chose the sardines, which again very fresh and delicious, mum had the grilled Mallorcan fish, she absolutely enjoyed it! Coming to mine I often find it hard not to choose a peppercorn steak when it’s on the menu and I am so pleased that I ordered it here, it honestly was the best I’ve had in a long, long time! The meat was succulent and cooked to perfection and the pepper sauce has actually left me craving it for more!!!

I never really order a dessert when I’m out, but, I’d enjoyed the meal so much that I had one, maybe just to prolong the perfect evening! I had the cream caramel, delicious and mum had the stuffed apricots with ice cream, she really liked it.

We also found the wine was super, my wife loves Verdejo and this one was so good she’s been looking for it since! (I’ll post a photo of the label at the end of the review)

Lastly, the owner (and chef) even visited our table to understand if we’d enjoyed our evening, great touch of style I thought.

We’ll definitely be back as we live here and it’s one of the favourite meals I’ve had for sometime (and we eat out, a lot!)

Highly...

Ein paar Tage einer wunderbaren entspannten kulinarischen Freundschaft. Es begann mit einem Pulpo der auf dem Gaumen zerschmolz wie Vanilleeis und angenehm von Kirchererbsen umspielt wurde. Es gab Lamm, mürbe aus dem Ofen, würzig, aromatisch, markant. Es gab Schweinefüße in einer Senfsauce, zugegeben kein wirklich leichtes Sommeressen, aber früher einmal war die Arbeit auf den steilen kargen Feldern der Tramuntana hart und man verarbeitete selbstverständlich alles weiter was beim Schlachten anfiel. Nach einer ausgedehnten Bergtour auch heute noch ein Genuss. Sehr aromatisch, leicht säuerliche, würzige Sauce, und von jener gewöhnungsbedürftigen Konsistenz die das Gericht leider etwas unmodern gemacht hat. Fast perfekt. Das Fritto Malorquin, das eine schreckliche Innereienpampe mit verkochten Gemüsen sein kann, eine Offenbarung an moderner Land Küche. as Gemüse knackig, die Innereien ganz klar im Geschmack und fein bissfest. Alles ohne jeglichen SchickiMicki Effekt. Pur. Original. Seelenküche. Und wenn man den Chef strahlend aus der Küche kommen sieht hat man eine Ahnung warum. Der Mann hat Freude am Kochen und will nicht die Küche neu erfinden. Und am Nebentisch sitzen Leute aus meiner Heimatstadt und bestellen Nudeln Bolognese und Sie sagt: "Hier gibt es ja Kaninchen und Innereien, also hier gehen wir nicht mehr hin..." Gut das du Caracolles nicht übersetzen konntest.

P.S. Liebe Vorbewerter auf Google+ und Tripadvisor, das "trockene" Brot das man euch gereicht hat ist das typische mallorquinische Land Brot, zugegeben nicht jedermanns Sache, passt aber perfekt zur Küche. Die Aioli und die übrigens sehr guten Oliven werden so als amuse bouche in allen mallorquinischen Restaurants gereicht und berechnet. In Deutschland bekommt man den "Gruß aus der Küche" der ja auch nicht wirklich geschenkt ist, in Italien und Frankreich zahlt man oft fürs Couvert, also dafür, dass man am Tisch sitzen darf. Also erst einmal ganz tief durchatmen und nicht eines der wenigen verbliebenen authentischen mallorquinischen Restaurants dafür bestrafen das es nicht so deutsch ist. Ach ja, der Service war übrigens auch sehr freundlich. Zu mir und auch den anderen Gästen... Aber natürlich ganz korrekt: Die Tiefkühlipizza auf Plastikstühlen ist in den anderen beiden Restaurants recht günstig, aber die bekomme ich auch zu Hause aus dem Tiefkühlregal des Supermarkts. Man muss wissen was man will wenn man ein...

We stopped in this charming village by chance and decided to have dinner at this very nice looking restaurant. The very nice location is somewhat balanced back by the quality of the food: the majillones marinera were not fresh at all, even looking like reheated, while the grilled salmon was raw and tasteless. The wandering cat did not want to eat the salmon skin - I wonder why. In addition, we had the Pan&aioli put directly on the table without having asked for it - which were also added to the note - 4.20 Eur. Overall - nice location, not so good food - so either you stop for a glass of wine - or you go to eat at the village taverna where the food looked...