7 VIDAS — Restaurant in Ferrol

Fuimos mi pareja y yo porque vimos fotos en internet del sitio y pensamos que era genial pero al entrar nos desencantó no era el ambiente que se respiraba en las fotos, cuando vimos la carta nos gustó pero al traernos la comida nada que ver!!! Primero de todo vemos al cocinero fumando en la acera de enfrente y entra se pone el mandil y comienza a manipular alimentos sin lavarse las manos, eso para empezar nos dejó mucho que desear, pero dijimos demos una oportunidad. La comida no sabía a nada de lo que tenía que saber, pedimos ensaladilla de salmón y panceta y solo sabía a aceite, ni a salmón ni encontré trozos de panceta… digo a ver si estoy ciega pero nada de nada … antes nos trajeron el pescado sopleteado con coco y mango que sonaba de vicio pero menuda decepción ni sabia a pescado ( medio Xurelo) ni a mango ni a coco y encima frío ! Si estás sopleteado debería estar caliente al menos. En fin dijimos esperemos que los otros dos platos que pedimos sean ricos… nos equivocamos! Pedimos zamburiñas y nos llegan con un pegote de mayonesa supuestamente tenia sabor a ajetes pero a lo que sabia aquello era solo a mayonesa , y por último porque ya ni pedimos postre , fue el abanico ibérico que traen un trozo de filete creo que de vaca porque no sabía a nada supuestamente hecho pero eso parecía más una zapatilla que un filete. Toda la comida que pedimos no tenía sabor en absoluto y eso ya es difícil el camuflar los sabores. Desde luego la atención fue muy buena por parte de la camarera muy agradable y predispuesta, por lo demás me sentí estafada ya que pagué 69€ por todo y sin pedir pan ni café ni postre. Lo dejo ahí. Nosotros somos del gremio y nos dio vergüenza no la presentación de los platos sino el sabor porque daba la impresión que estaba todo congelado e insípido. Una pena,...

Hacia unos días que abría un nuevo local en Ferrol llamado 7 Vidas, buen nombre para un nuevo negocio.

Tengo como norma comentar solo los sitios que me gustan y ser lo más honesto posible en mis comentarios.

7 vidas pinta bien, es un local que seguramente cambiarán cosas con el tiempo, ahora disponen de una carta, digamos pequeña, pero suficiente.

La atención es correcta y te sientes cómodo en el local. Una vez que te sirven la bebida tienes un aperitivo, en este caso fueron unas aceitunas verdaderamente ricas.

La carta lo primero que indica es "Todo para compartir" personalmente no suelo ser muy amigo de ese tipo de servicio pero es realmente una moda actualmente en muchos locales. Compartimos la Xarda marinada, que estaba realmente buena, aunque reconozco que soy un fan del pescado marinado. El risotto de langostinos y San simón también estaba bueno aunque no fue el mejor que comí no podría poner ninguna pega. Para finalizar los platos nos decidimos por la Costilla prensada y patatas Cheese Panceta, teníamos dudas y el camarero nos recomendó este plato, todo un acierto, la verdad que de lo mejorcito que probé de este estilo, os lo recomiendo sin dudarlo. Para finalizar un postre que nunca falla, Torrija Caramelizada, crema inglesa y vainilla, realmente bueno, pero si le pongo una pega seria que todo el conjunto de sabores lo hacían para mi demasiado dulce y llegaba a empalagar. Bueno, es una reseña un poco extensa pero creo que un local que lleva menos de una semana abierto e intentando hacer bien las cosas se merece los comentarios...

¡¡¡IMPRESIONANTES LAS ACEITUNAS!!! Ilusionados con ir a probar este local y empezamos llegando al local viendo al cocinero fumando y sentado en el bordillo de la acera(no pasa nada) pero si estás en la barra tomando un vino y ves que entra el COCINERO que no se lava las manos antes de manipular los alimentos… pues ya fue un indicio de lo que venía. Vamos allá: De primero: Xurelo sopleado con coco y mango, frio los 4 bocados de Xurelos, que obviamente tendrían que estar calientes ya que se hace con soplete 🙌 aparte de no tener sabor ninguno, raro en este tipo de pescado, las salsas son sabor. De segundo: Ensaladilla de Salmón, panceta y salsa de yema curada en soja, salmón sin sabor ninguno, panceta inesistente para por el nombre del plato, plato fácil de hacer pero más de lo mismo… insípido. De tercero: zamburiñas con muselina de ajo confitado 😭 de verdad, mal y punto, insípido. De cuarto y ya por último: Abanico de cerdo bla bla y no sé qué más llevaba, una carne que sin duda tiene un rico sabor por naturaleza simplemente sellando, pues no, insípido también. De verdad que ojalá se cuidara más la calidad de producto, los contrastes de sabores y sobre todo, HACER LO QUE PONES EN LA CARTA ES FUNDAMENTAL, temperatura de platos y demás. Planificar la Mise en place y si no tienes los ingredientes… no inventar. Me fui enfadado y estafado tanto por la calidad de la comida, la cantidad y obviamente el precio al no ser correspondido ni en un 10% de lo que...