Casalexo — Restaurant in Ferrol

Magnífico servicio, con profesionales jóvenes y empáticos, ágiles a la hora d responder a las demandas "sugeridas". Pedí un Raventós Blanc de Negres Textures de Pedra ( al margen d la DO Penedés ) Brut Nature 2020, elaborado a partir d las uvas Xarel-lo Vermell, Bastard Negres y Sumoll. Original, de fina burbuja y muy expresivo, ya en su bouquet. Comenzamos con lo q considero un "must" d la carta del restaurante, las sabrosas anchoas artesanas, con "larpeira" y mousse d tequeixo d As Pontes. Deliciosas. Me gusta q se sirvan sobre una base de fino y a la par consistente hojaldre, q aporta sabor y facilita el bocado, pues su textura tiene la consistencia adecuada. También muy sabrosa y refrescante la ensaladilla con bonito d Burela, piparras y cebolleta. Celebro q, al igual q los helados, no consideren este plato concernido exclusivamente a una carta estival, pudiéndose disfrutar a lo largo d todo el año. Quienes estuvieron un tanto faltos de "carácter" fueron los gambones salteados con verduras y trufa fresca. Resultaron muy , a pesar de lo q prometían, idealmente, en la carta. Buena presentación y correcto el resultado, sin más, y no a la altura de los platos precedentes. Volvimos a la buena senda con la sobresaliente tarta de queso con helado ( acompañada de un vino dulce clásico ); de las mejores q he tomado en los últimos dos o tres años, y eso es mucho decir. No voy a descubrir su secreto, mejor dejar el placer para el comensal q se anime a...

Gracias a la amabilidad del encargado de sala nos cambiaron la mesa, pues la primera estaba demasiado cerca de la entrada y sometida al bullicio que en aquél momento tenía lugar en la barra, demasiado próxima en el primer comedor que te encuentras tras acceder al local. Pedimos un Raventós i Blanc Textures de Pedre Gran Reserva, un Blanc de Noirs potente en boca, con 43 meses en barrica y producto de la elaboración a partir de las singulares Xarel-lo Vermell, Sumoll y Bastard Negre. Muy recomendable. Como aún no estaba a temperatura, el encargado, de nuevo muy profesional, nos sirvió dos copas de otro cava, mientras procedíamos a elegir la cena. Comenzamos con unas sabrosas anchoas artesás sobre hojaldre, con mousse de requeixón de As Pontes, una petición recurrente por la calidad del entrante. Muy recomendable. También acertado estuvo el salteado de gambóns con cogumelos y tirabeques, un plato de sabores complementarios y de colorida y afortunada presentación. La presa ibérica pura de Landra, al punto, plena de sabor, rematándose en una piedra ad hoc, para obtener la textura al gusto de cada comensal. Buena materia prima que dejaba un gusto placentero en el paladar. Un generoso postre, d brownie d chocolate con helado y un par de copas de moscatel blanco malagueño nada empalagoso pusieron el punto final a una cena a la que es difícil ponerle...

No volveremos , teníamos reserva para cenar 6 amigos ,cuando llegamos y nos vieron con dos globos de números ya pusieron malas caras a lo cual nos quedamos extrañadas ,preguntamos cual es nuestra mesa y nos la señala una de las camareras y dice : pero con eso .. nosotras le contestanos: por los globos ?? No pasa nada los atamos a la silla ,su respuesta fué : bueno si no rompeis una copa .. he de decir que somos adultos y sabemos comportarnos... Pedimos la cena unas croquetas de ibéricos , volandeiras, chuletas de cachena,pulpo a la brasa ,lura a la brasa ,aguas ,2 botellas de vino,tarta de queso , mousse de chocolate,requesón ,chupitos y café ,pagamos 40 euros por persona,la comida bien ,no espect6perp bien ,la carne no era excelente para el precio que tiene... A todo esto las camareras seguían cuchicheando y era un tanto incómodo ,un amigo de dirije al camarero y le pregunta si hay algún problema si estamos haciendo algo que no está bien...y un tanto cortado nos vuelve a decir que los globos ... Que una vez una gente rompió una copa y la próxima vez que llámenos para decir que llevamos globos ... No habrá próxima vez ...hemos ido a un montón de sitios y nunca han puesto problemas por llevar 2 goblos. El trato con el camarero bien pero juzgarnos por experiencias pasadas con otras personas me parece un...