Borau — Restaurant in Fraga

Menú de fin de semana a 27.5€. Excelente relación calidad precio teniendo en cuenta que era Domingo.

El menú consta de 4 entrantes a compartir, dos segundos, pan (sin limite, al menos en nuestro caso), postre y bodega.

Mi valoración de la comida (2 comensales):

ENTRANTES: Plato de Jamón Ibérico, que viene acompañado con unos crujientes de pan y tomate aliñado con aceite en un bol a parte. Jamón de mucha calidad y una ración MUY generosa para dos personas. Croquetas de Jamón. Aunque muy sabrosas y caseras, mejorables en muchos aspectos (para mi gusto, la bechamel podría ser más cremosa). Vienen 4 unidades. Torrada de anguila con mayonesa ahumada. Buenísimo. Vienen 2 unidades. Gyozas de pollo con salsa de soja. Para mí, junto al jamón, el mejor entrante. Vienen 4 unidades. BUENÍSIMAS!

SEGUNDOS: Compartimos 2 segundos. Solomillo de ternera con Fua, Puré de Patata y Reducción P.X. Bien de punto, carne muy tierna y acompañamiento muy acertado y trabajado. Quizás es cierto que el Fua pasa un poco desapercibido, pero la valoración muy positiva. Secreto ibérico con salsa de mostaza y puré de patata. Vienen dos trozos de secreto. La salsa de mostaza INCREÍBLE, al igual que el puré de patata. En resumen, ambos segundos buenísimos. Había también dos opciones de pescado: Tataki de atún y otro que no recuerdo.

POSTRES: Probamos dos (para compartir) de los 3 disponibles. Tarta de Zanahoria y queso. Casera. Buenísima! De las mejores tartas de zanahoria que he probado. Milhojas de crema y nata. Aunque demasiado abundante la nata (para mi gusto), el postre es muy acertado y la combinación de sabores/texturas muy buena. Pero me quedo con la tarta de Zanahoria.

BODEGA: Vino Tinto de Bodega Pirineos. Buen vino para acompañar la comida.

El local tiene un toque moderno, está impecable y el servicio muy atento.

Sin lugar a dudas, uno de los mejores sitios para comer en Fraga. Desconozco si cambian el menú, habrá que ir a comprobarlo (cuando...

Es un restaurant con una calidad excelente. Todos los platos del menú de fins de semana que hemos pedido han sido perfectos. El bacalao era pura mantequilla, el salmón como nunca y el pato simple pero gustoso. Si tuviera que dexci algo negativo del restaurante seria que el servicio, aunque es de los mas eficaces que he visto nunca, no nos han tratado mucho de tu a tu, y ha afectado un poquito la experirncia. Aun asi, la eficacia de este servicio era de 10, y los platos no han parado de ir y venir. Si estas buscando un restaurante de paso, y no supone problema alguno gastar 20€ por cabeza (o mas), este restaurante es un must go. El menú de fins de semana era de 26,5€ por persona, con una degustación de todos sus primeros, y la elección del segundo y postre (agua, vino de la tierta y pan van incluido). En mi opinión, la relación calidad precio es excepcional. 100%...

¡¡EXCELENTE!! Estuvimos el domingo y nos ofrecieron lo que ellos llaman menú fin de semana, pero es un menú degustación en toda regla. Comenzamos con 4 entrantes a compartir. Nos sorprendieron todos y cada uno de ellos. La presentación claramente inmaculada y suma puntos el formato que usan para servirla, hace que la repartición de la comida sea sencilla y limpia. Con los segundos me quito el sombrero. Pedimos tataki de atún pero parecía txuleton. Si no distingues bien la textura de la carne, a ojos cerrados no adivinaria. Y los postres... Que decir... sin palabras. Teneis que probarlos. Llegamos de un viaje y estaba lleno pero la chica de la entrada nos atendió y sentó enseguida. Desde los entrantes, la atención del chef fue de agradecer, te sientes como en casa . Nos fuimos empachados. Por su puesto repetiremos y recomendaremos sin ninguna duda. De...