La Trastienda de Chago — Restaurant in Gáldar

Esta fue mi experiencia en este local:

Lo primero que me llamó la atención fue que, al llegar, el sitio no estaba ni a la mitad de su capacidad. Aun así, al preguntar si podíamos sentarnos, la camarera tuvo que entrar a consultarlo y tardó bastante en volver para decirnos que sí. Me pareció un poco extraño.

En cuanto a la comida, la calidad era muy buena. Pedimos un atún delicioso y una carne de cochino también excelente. Sin embargo, los precios me parecieron muy altos: cada plato costaba alrededor de 17 €, y la cantidad era similar a media ración en otros lugares. El acompañamiento fue decepcionante: unas pocas y tristes papas chips que no solo deslucían la presentación, sino que además aumentaban la sensación de escasez en el plato.

La camarera fue muy amable y atenta, nos explicó los platos con detalle, lo cual se agradece. Sin embargo, habría estado bien que nos avisara de que ambos platos llevaban el mismo mojo, ya que al final resultaron bastante similares, texturas aparte, en apariencia y sabor.

Acompañamos la comida con un vino canario muy bueno, aunque también con un precio elevado: 4,50 € por copa. El servicio, pese a que había poca gente en el local, fue algo lento.

Un detalle positivo: los cubiertos eran muy bonitos, en un elegante color bronce, lo cual sumaba puntos al ambiente del lugar.

En resumen: trato amable, comida de excelente calidad pero escasa y cara. Por todo ello, y a pesar de algunos aspectos positivos, no...

A hidden gem: t's a tiny restaurant with just few tables and food that beats a ton of high-end restaurants we have been to. We had the best lunch of our stay at Gran Canaria, maybe even one of the best ever. Everything comes hot, fresh and is absolutely amazing!!! Whenever you think that you've just had the best thing in your life - the next dish arrives and sets the bar even higher. An absolute must if you're around. 6 out...

Como continuación, decir que la comida es poca y cara. Si estuvieras en otro sitio , quizás podrías hablar de un restaurante con pretensiones, pero ahí, y con esa calidad, precio, no tiene sentido. No pedimos una botella de agua y dos platos, solo porq tuviéramos pocas ganas, que es un tema que no es problema tuyo (estas para servir al que tiene ganas y al que tiene menos) , sino que lo hicimos, cuando veíamos con sorpresa y pabor, lo que ofrecías, por el precio que lo dabas. Y al llegar a pedir unos tomates, un sábado al mediodía, sobre las 14,15h dices que no tienes......osea, poco, caro y sin genero. Tremendo. Me gustaría mandar una inspección y comprobar que lo que digo es así. Alonejor descubren algo más. Aburridos de ver que era escaso y caro, decidimos pedir la cuenta. Postres, sin variedad. Eso si, postres canarios ni se conocen..... La cuenta por favor. Ronda los 20 euros, y eso que íbamos a picar. Que verguenza, para quien tenga. Por la contestación, veo que no la tienes, además de no saber lo que es un restaurante.... Cuidado....