La Excusa Perfecta — Restaurant in Gijón

Pésima atención, pedimos dos tintos de verano y nos los pusieron con anís, estaban malísimos. Estábamos en terraza y nos comentaros que no nos podían atender hasta las 22h, eran las 21.20h. Pedimos la cuenta para irnos a cenar a otro sitio y tardaron 25 minutos.

Contestación a vuestro comentario: Me gustaría aclarar algunos puntos, ya que lo que comentáis no se ajusta del todo a lo que vivimos como clientes.

Sobre el tinto de verano: Lo que se nos sirvió entonces no era un tinto de verano, sino una sangría. En este caso, hubo un fallo: o bien al servirnos algo distinto de lo que solicitamos, o bien en el conocimiento sobre la diferencia entre ambas bebidas. No se trató simplemente de que “no nos gustara el sabor”, sino de que lo servido no era lo que pedimos.

Sobre el servicio: Pedimos la cuenta tras indicarnos que no nos podíais atender hasta las 22h (eran las 21:20h). Sin embargo, durante ese tiempo vimos cómo salisteis en varias ocasiones a atender otra mesa en terraza, a la que sí se estaba sirviendo cena. Tras esperar bastante, decidimos levantarnos e ir directamente a la barra a pagar. Desde que pedimos la cuenta hasta que conseguimos pagar, pasaron unos 25 minutos. Por tanto, sí, hubo una demora.

Sobre la atención: La atención fue poco adecuada, no por falta de educación, sino por la falta de agilidad, coherencia en la información y sensación de dejadez con respecto a nuestra mesa. Nos dio la impresión de que no se gestionó correctamente la situación.

Sobre la valoración de la comida: Efectivamente, no llegamos a cenar, pero sí consumimos una bebida. Esa es la base de nuestra puntuación en “comida”, ya que es lo único que pudimos valorar.

Entendemos que queráis defender vuestro trabajo, y es legítimo, pero también creemos necesario señalar lo ocurrido desde nuestro lado para que se entienda por qué...

Genuinely excellent food. A welcome respite from all the cachopos and stews and deepfried seafood with potatoes and bread you find in local tavernas. La Excusa Perfecta instead serves fresh, creative, quality dishes. The tuna tartar dish was superb, so were the croquettes, I can see why they won a competition - seem simple but so tasty! And torrija, wow - much better than any I’ve tried in my travels from south to north of Spain. This excellent food is accompanied by a great wine selection; the service is nice and friendly but not overbearing. Highly recommend visiting this restaurant if you...

Interesting mixed menu of different cuisine choices, The blue cheese croquettes were a little short of deep flavour,perhaps a little more cheese and a touch of white pepper and fresh ground nutmeg would lift them to another level ,also panko breadcrumbs would add a bit more texture, The tart Tatin ,a French classic was a bit of a disappointment,soggy thick pastry which felt like it had been microwaved , the apple had a good deep flavour , The wine served was of excellent quality and the staff quick and attentive Small points but they are the difference between good and...