Mercante, Mar y Brasas — Restaurant in Gijón

Nos habían hablado muy bien de este restaurante y se quedaban cortos. Paramos a tomar una sidra en la cuesta y decidimos quedarnos a comer en la parte de arriba, si subir te encuentras con un lugar acogedor con decoración marinera y el personal es muy atento. De la carta apetece todo solo por el nombre pero al final nos inclinamos para picar por el tartar con huevos rotos (mezcla poco habitual y sorprendente), después las croquetas de centollo (vaya acierto! Bechamel ligera, sabor potente). De plato fuerte nos fuimos al rollo de bonito (nada seco, super jugoso y acompañado de navajas y mejillón) y un arroz mercante ( se nota el buen producto y que está hecho con mimo, riquísimo de sabor). El remate del postre genial con el frisuelo. La nota fueron 123€, que me parece hasta barato para 3 personas con vino y demás.... Repetiré siempre que pueda y recomendado queda sin...

Anoche cenamos en el nuevo Mercante Mar y Brasas, tras la apertura del antiguo local con una nueva dirección, y salimos más que satisfechos. El comedor de arriba, de ambiente marinero, es realmente acogedor; iluminación, mobiliario, vajilla, cristalería, cubertería, mantelería... muy cuidados. Muy ricos el totopo del aperitivo de cortesía, las croquetas de chipirón en tinta, y el arroz con tres leches requemado, y EXQUISITOS la ventresca de bonito, la sorprendente piña a la brasa con crema inglesa de coco, y... el pan! Todo hecho en el horno Josper, que da un sabor increíble. Estuvimos muy bien atendidos y aconsejados por el encargado (se nota la experiencia). Lo recomendamos sin duda y desde luego volveremos para probar (y seguro disfrutar) el resto...

Exquisite! The octopus and xxl clams were incredible and the best I’ve had. This restaurant will be the next big thing in Gijon for sure. Especially with Robert and Marina’s...