Pizzeria Ristorante Crettino — Restaurant in Gijón

Original nombre: "Crettino", con dos tes, suena más suave e informal en italiano, y Emanuele Maddaloni Mejido (propietario y Jefe de Cocina, asturiano de nacimiento)deseaba escapar de los tópicos nombres topográficos u onomásticos dominantes en los restaurantes italianos. «Se usa como el fatu o el bobín asturianos, y mi padre nos lo llamaba con gracia y adecuado gesto de mano»

Establecimiento de hostelería donde elaboran una exquisita y delicada cocina italiana además de las pizzas napolitanas.

La carta se compone de distintas opciones agrupadas en: Antipasti, Ensalate, Verdure, Pasta, Lasagne, Pizza (únicas, variadas y muy recomendables por su masa artesanal cocinada en horno de leña napolitano), carnes, pescados y postres.

Dispone de una selecta y para mi adecuada carta de vinos, espumosos y cervezas, destacando la Sangría Casera que muchos clientes que la han probado recomiendan por su frescor y sabor o cualquiera de los vinos blancos o tintos de las distintas denominaciones con las que trabaja el loca.

En nuestro caso probamos las pizzas Formaggi y Matriciana y hemos de calificarlas como excelentes. Añadimos el Pisto de Berenjena que nos encantó y aun siendo un poco picante, nos sorprendió favorablemente.

Las valoraciones efectuadas por otros clientes que han estado previamente en el restaurante son siempre elevadas en lo que a cocina se refiere, se nota la maestría adquirida en Italia por el equipo de cocina y las experiencias previas en el sector en la Pizzeria Napoli y el popularísimo Vesubio que fue traspasado al grupo Gavia tiempo atrás.

Establecimiento adecuado para personas con dificultades de movilidad ♿♿.

Preparan comida para llevar, pero no disponen de servicio de reparto, merece la pena esperar y ser sorprendido con una de las variadas y exquisitas opciones de la carta, atentiendo las recomendaciones del personal de cocina, siempre amable y dispuesto a informar de la composición y especialidades de la casa o de la semana.

Las pastas cocidas "al dente" en su punto exacto y de una calidad extraordinaria, las hemos probado anteriormente encargándolas para llevar, son una maravilla y componen una experiencia sensorial distinta a otros establecimientos de comida italiana.

Los postres si eres una persona golosa, merecen especial atención sobre todo el Tiramisú de Fresa o la Mousse de chocolate, amigos de toda confianza los califican con una puntuación muy elevada.

Los precios son razonables por la elevada calidad de todos los ingredientes y la composición de los platos incluidos en la carta.

El servicio es muy ágil, su paciente personal muestra un alto nivel de hospitalidad en este lugar y están en todo momento pendientes de ofrecer la mejor...

¡Qué alegría volver a tener a los Maddaloni en activo! Estos tres/cuatro meses han supuesto un vacío "pizzero" en nuestra vida, un navegar sin rumbo "mozzarellil". Ahora ya podemos decir que hemos recuperado nuestro sitio favorito para todo lo italiano, y para lo de aquí también--pues espero que retomen la tradición de los pescados de temporada.

El sitio está muy bien montado, el servicio excelente y la comida...ufff; no hay pizzas mejores en Gijón. Además han tenido el detalle de hacerme mi pizza favorita fuera de carta. Por otro lado, la de bonito, con bonito de verdad, no atún como en otros sitios, sigue siendo insuperable también. De entrante hemos pedido la mozzarella con jamón de Parma y ésta era de buffala, como debe ser. También nos han obsequiado con unas aceitunas verdes exquisitas. La sangría está igualmente espectacular. Otro día intentaremos dejar hueco para el postre. Pero hoy la expectación e ilusión eran tales que estábamos hasta nerviosos por recuperar esa parte temporalmente perdida en Gijón.

Os deseamos toda la suerte y éxito posibles. Volveremos pronto y muchas...

DECEPCIONANTE Hemos ido el día posterior a la inauguración, sin reserva, porque somos vecinos de la zona, fuimos de manera improvisada y esperamos unos 40 minutos pero todo bien, comida muy rica, local bonito, atención correcta. Como me gustó tanto de manera desinteresada hice un vídeo promocional en mi red social, porque es un sitio que me había gustado y al que pretendía ir asiduamente por la cercanía de mi casa etc. Este sábado llamamos para reservar y dicen que NO aceptan reservas, entonces decidimos acudir a una prudencial y temprana hora para poder coger mesa aunque fuera a última hora. Acudimos a las 22:00h y nos dicen que están completos. Alguien me explica como si no había nada más que una pareja esperando para sentarse, estaban completos hasta las 00:00?! Sin coger reservas?? Me parece una vergüenza el trato y la gestión, sin duda no volveremos, ni recomendaremos para nada este sitio, puesto que ningún día podrás cenar en este sitio, se te hará tarde y no tendrás ninguna opción. La publicidad gratuita ha quedado retirada, por supuesto. Debería hacer la publicidad...