Rinconcito Mexicano Gijón — Restaurant in Gijón

Puntuación negativa y crítica, espero que de forma temporal y debido únicamente a la gestión del agua potable GRATUITA, imagino que el tiempo les hará adaptarse y por mi parte recibirán las más que merecidas 5 estrellas. De momento, no puedo estar de acuerdo en que se utilice una iniciativa como "Agua Local" de forma lucrativa (es agua de la red filtrada). "Agua Local" es una iniciativa comprometida con el medio ambiente, en cumplimiento con la Ley 7/2022 Art 18.3 de reducción de plásticos y combustibles en el traslado del agua y esta debe ser GRATUITA para quien sea consumidor en el establecimiento, no resulta caro respetarla y para los locales que deciden depurarla de una forma tan económica como el filtrado de Culligan/AGUA LOCAL me parece un detalle excepcional y el gasto en limpieza de vaso y servicio son algo incluido en los gastos de explotación del negocio, resultaría absurdo llevar a desglose del ticket el lavado de vajilla o el coste de iluminación en mesa. Pero en este caso queda feo cobrar 2€ por 4 vasos de agua de la red local, en una botella reutilizable, además en una cuenta con 60€ en margaritas (que es el precio adecuado, indicado en la carta y muy bien elaboradas). Lo siento mucho pero el agua potable es gratis por ley y no pedimos agua mineral, ni tratada, pedimos "agua" y con esta no deben lucrarse (que conozco muy bien los costes de filtrado con culligan/agua Local), deberán sacar sus ganancias de otro lado, como de su estupenda cocina. COMO ANOTACIÓN A SU RESPUESTA: no deben ofenderle las críticas negativas y menos esta, que es variable y adaptativa, para nada van nunca en detrimento de un negocio aunque a priori puedan no agradar al dueño. Siendo debidamente observadas y analizadas suelen ayudar a que dicho negocio deje de incurrir en errores recurrentes y por ende mejoran el servicio aumentando los ingresos. Por otro lado indicarle que no es mi obligación si no la suya, informarse debidamente de si un servicio ofrecido en su local incumple una o varias leyes, como es este el caso, la ley no habla de agua del grifo o no! Habla de agua potable gratuita, filtrada o no!. Le invitaría a hacer una búsqueda en internet de 4 palabras clave "venta de agua filtrada" y observe la contundente información de el representante de la organización de consumidores y demás organizaciones indicando que no es legal cobrar agua potable de la red. Mucho menos embotellada sin ser una fábrica envasadora oficial, los sistemas de filtrado son un añadido de calidad al agua gratuita y nunca una fuente de ingresos. Le asombraría saber cuánto intento ayudar al resto de comerciantes, para concienciarles en vender su producto y no el agua potable.

Volver al restaurante repetiré sin lugar a duda, aunque no sea un lugar barato que para eso está los fastfood, aquí la relación calidad precio van de la mano, siempre merece la pena darse un homenaje con comida de tan buena calidad. El sitio y el ambiente es espectacular y muy acogedor, nos sentimos como en casa. El dueño tiene un carácter particular, al principio nos pareció brusco, pero al rato vimos que jugaba con un cierto humor negro y estaba muy preocupado por la calidad del servicio y nuestro bienestar, nos acompañó y participó de la velada en su justa medida, le estamos muy agradecidos. La dueña tiene un 10 sobre 10, es una mujer súper amable, nos aconsejó estupendamente para probar cositas variadas sin pasarnos en la cantidad. Los platos, la elaboración, todo realmente lo más cercano posible a comer en méxico, de lo mejorcito que he comido en un restaurante de este tipo, soy muy asiduo pues tengo raíces de su tierra y me encanta esta comida. En este aspecto tienen uds. 6 estrellas y confío poder cambiar mi reseña a muy positiva prontamente. Gracias por habernos atendido tan bien y escuchar amablemente en petit comité mi opinión sobre el agua, reciban un cordial saludo y confío que entiendan la reseña, pues para mi la normativa del agua es...

Fuimos a este restaurante de manera improvisada y solo puedo decir que fue un acierto total.

Chus y Silvia, los dueños de El Rinconcito Mexicano, han apostado por traer la auténtica esencia de la gastronomía mexicana, y lo han logrado con creces.

La cena en el rinconcito mexicano fue mas allá de una experiencia gastronomica, sino que fue también un intercambio cultural ya que tanto Chus como Silvia, los dueños del local, se volcaron en explicarnos no solo las preparaciones de los platos, sino en compartir sus tradiciones y datos curiosos sobre las diferentes regiones y culturas mexicanas.

Es un placer poder acompañar una comida tan rica, con una conversación igual de gratificante, acompañado de musica tipica a un volumen adecuado. Una experiencia al completo. Un servicio totalmente de 10.

Probamos las enchiladas potosinas, las tostadas de tinga de pollo y chilorio de ternera... todo ESPECTACULAR!. La comida es 100% casera, sabrosa, caliente y de calidad. Tiempos y atención, muy buenos. Las salsas, como el falso guacamole, de otro mundo... Además, acompañamos toda la comida con una jarra de margarita la Chilindrina (de mango), un Vampiro, y una Michelada. Para finalizar, cortesia de la casa tuvimos la gran oportunidad de probar el licor hecho a base de flor de Hibisco y Tequila. Elaboración propia. DE MUERTE!!!

Son pocos los lugares que realmente te transportan al país de origen, y este sin duda lo consigue. Cada bocado nos llevó directamente a México. Se trata de autentica comida tradicional mexicana que nada tiene que ver con la comida Tex Mex comercial que se encuentra en el 90% de restaurantes de comida "mexicana". Es una experiencia REAL, totalmente distinta a lo habitual.

En cuanto al local, está decorado con muchísimo encanto, lleno de detalles traídos directamente de México, lo que hace que la ambientación sea aún más especial.

Un restaurante no debe de ser un lugar donde comer y marcharse, debe ser una experiencia al completo y en el rinconcito mexicano está más que conseguido.

Totalmente...

Respuesta del usuario:

Resulta curioso que, ante una reseña escrita con educación, su primera reacción sea la descalificación y la soberbia. No esperábamos una disculpa, pero tampoco imaginábamos que un restaurante que se presenta como “auténtico mexicano” respondiera con un texto tan impropio de quien presume de profesionalidad.

Como alguien que conoce y aprecia la gastronomía mexicana, una de las más ricas y reconocidas del mundo, lamento profundamente que utilicen el argumento de la “autenticidad” como escudo para justificar un trato tan lamentable hacia sus clientes.

La cocina mexicana se caracteriza por su hospitalidad, por la calidez humana y por el orgullo de compartir sus raíces con respeto y pasión. Nada de eso estuvo presente aquella noche.

Nadie cuestionó la autenticidad de su carta. Lo que se cuestiona es la actitud con la que su camarero respondió, condescendiente y altanera, ante simples preguntas hechas con interés genuino.

Confundir explicar con educar y autenticidad con superioridad es, además de un error, una falta de humildad.

Y ya que mencionan haber revisado las cámaras, les sugiero también revisar si cumplen con la normativa legal de señalización visible exigida por la Ley de Protección de Datos, antes de presumir de grabaciones.

Porque lo verdaderamente “mexicano” no es levantar la voz al cliente, sino abrirle la puerta con respeto, aunque no sepa distinguir entre un taco y un guisado.

Reseña original:

No hemos podido probar la comida. El “camarero” nos ha tratado por tontos y locos por pedir tacos. Nos ha dicho que los tacos no son mexicanos. Tampoco los nachos. Ni nada de lo que preguntábamos. Se llevaba las manos a la cabeza y se preguntaba en voz alto y con muy malas maneras “a ver cómo os lo explico!?”. Sin hacer caso a nuestros intentos de entenderlo y poniéndose incluso más agresivo, decidimos levantarnos e irnos. Nada...