Sixto´s Restaurante — Restaurant in Gijón

Siempre que vamos a Gijón, es una parada obligada.

Un restaurantes sin pretensiones, con una cocina con mucho fondo. Andrés Poó, el chef debe de ser uno de los más completos de Asturias, se nota su recorrido como uno de los indispensables en las cocinas de Nacho Manzano.

Su carta ha ido cambiando y siempre sorprende. La fusión México-Asturias es algo que parece obvio por la armonía y lo bien que se acompañan.

Productos locales y de muchísima calidad, cocina con tiempo, servicio de nivel, un local cuidado y todo enmarcado por unas espectaculares vistas al puerto.

El comienzo es por todo lo alto con dos mantequillas que son una gozada. De limón y otra de anchoa con un pan recién horneado. Nos encanta que juegue con algo que no esperas.

Las croquetas de chorizo asturiano ni hablar, no se extrañan las de jamón, sabor suave, crujientes y muy cremosas por dentro. No probarlas es un delito.

El mousse de foie sobre tosta de brioche es una sorpresa muy agradable. Plato que podría ser el mejor en cualquier otros sitio.

El aguachile de pulpo del pedreru es una de las joyas del la cocina de Sixtos. La mezcla de sabores mexicanos con productos locales es una locura.

Tiene dos tacos, uno por temporada. Uno de bonito del norte y otro de rabo de toro al pibil. No sé cuál es mejor, pero sé que me dejaría el sueldo de un mes sólo comiendo esos tacos.

De plato fuerte los arroces. Debe de ser uno de los mejores cocineros de arroz de España. De lo que sea está bueno. El de carabinero es una locura. El de pitu de caleya pocos se le pueden comparar. En fin, hemos comido muchos arroces que da gusto que los cambie por temporadas. El de pitu y el de carabineros inamovibles de la carta y se agradece.

Los postres caseros y muy buenos. La crema de arroz con leche requemada y el pan de elote se llevan la nota.

Todo esto llevado por el jefe de sala, Miguel que a pesar de su corta edad hace un trabajo admirable.

Si estás por Asturias, tienes que ir. Eso sí, reserva que no da muchas mesas, para cuidar el servicio...

Un 10!!! Estuvimos hoy allí para celebrar un aniversario. No pudimos haber quedado más satisfechos con todo. El sitio pequeño y acogedor, con una decoración preciosa. Una mención a la música ambiental, suave y exquisita y al suelo, las baldosas únicas y diferentes. Estuvimos en la parte de arriba con vistas al muelle y todo fue perfecto. La atención por parte del camarero intachable, amable, predispuesto, servicial. No se puede poner ningún pero. En cuanto a la comida, qué decir!!. Empezamos con unas mantequillas de limón y otra de anchoas, un sabor riquísimo. Continuamos con un mouse de foie que están impresionante, nunca probamos nada así. Y el plato fuerte un arroz con carabineros del que no tenemos palabras. Jugoso, sabor a marisco, espectacular, en una palabra. De postre no recuerdo el nombre de lo que tomo mi marido, lo mío fue un mouse de queso afuega'l pitu con helado de avellana que estaba riquísimo. Así que, en resumen. Recordaremos este aniversario siempre porque todo salió redondo y hemos descubierto un restaurante en Gijón que desconocíamos. El próximo año estaremos ahí de nuevo, seguro. Muchas gracias por vuestra...

Un 10!! Estuvimos hoy allí para celebrar un aniversario. No pudimos haber quedado más satisfechos con todo. El sitio pequeño y acogedor, con una decoración preciosa. Una mención a la música ambiental, suave y exquisita y al suelo, las baldosas únicas y diferentes. Estuvimos en la parte de arriba con vistas al muelle y todo fue perfecto. La atención por parte del camarero intachable, amable, predispuesto, servicial. No se puede poner ningún pero. En cuanto a la comida, qué decir!!. Empezamos con unas mantequillas de limón y otra de anchoas, un sabor riquísimo. Continuamos con un mouse de foie que están impresionante, nunca probamos nada así. Y el plato fuerte un arroz con carabineros del que no tenemos palabras. Jugoso, sabor a marisco, espectacular, en una palabra. De postre no recuerdo el nombre de lo que tomo mi marido, lo mío fue un mouse de queso afuega'l pitu con helado de avellana que estaba riquísimo. Así que, en resumen. Recordaremos este aniversario siempre porque todo salió redondo y hemos descubierto un restaurante en Gijón que desconocíamos. El próximo año estaremos ahí de nuevo, seguro. Muchas gracias por vuestra...