La Taberna Zíngara — Restaurant in Gijón

La idea era tomar unos vinos y compartir unas raciones, así se lo dijimos al camarero que trajo junto con los vinos la carta. Nos dio un tiempo para decidir y tras tomarnos nota, fuimos esperando y tomando el vino que nos habían servido sin nada con que acompañarlo. Más de media hora después de haber traído la bebida, aún no habían servido ninguna de las raciones pedidas, mientras, veíamos como en otras mesas de acompañaban la consumición de un pincho. Poco de llegar a la hora tras estar allí sirvieron la ración de jamón solicitada, jamón cortado a cuchillo pero que no necesita más preparación que ser cortado y emplatado. Tras terminarla volvimos a esperar para que sirvieran las siguientes raciones y cuando trajeron la segunda le pregunté al camarero por qué nos habían dejado casi una hora tomando un vino sin acompañarlo con nada viendo que en otras mesas sí lo hacían. Él, al que no quise en ningún momento poner en un compromiso, explicó la política de empresa que es la siguiente: si usted viene y dice que va a picar algo servimos la bebida sin detalle de la casa, si solo hubiera pedido la bebida se les habría puesto un pincho, pero al decir que iban a picar algo, la política de empresa es no poner nada.

Es decir, que a los clientes que más gasto van a realizar en el local, porque van a comer/cenar, les penalizan sin detalle /pincho con la bebida, independientemente de lo que tarden en servir las viandas solicitadas, en nuestro caso, casi una hora. Eso sí, dan la opción a que como aquel pícaro Lázaro de Tormes, pidamos la bebida, no digamos nada, nos traigan el pincho y tras él, solicitemos la carta. Todo muy poco elegante, porque clientes somos todos y quizás, el detalle de la casa debería ser incluso más detalle para aquellos que, luego, vamos a consumir más porque hemos decidido desde un principio quedarnos a comer/cenar. Y tal vez se hubiera dado cuenta que con el pincho beberíamos más sobre todo si la espera es larga y seguramente caería otra ronda de bebidas. Lo que han conseguido con su política es, en general, tratar de manera diferente a sus clientes, y en particular, que no tomáramos cada una de las personas que me acompañaba, más de una copa de vino debido a su actitud tan diferenciadora entre unos clientes y otros.

Lamento no haber sabido su política de penalización a los clientes que les escogen desde el principio para consumir en su local y haber olvidado la picaresca española que...

Taberna Zíngara, referente de buena mesa, sin embargo esta reseña va de la maravillosa opción que supone sus ”Menús para llevar”

Una de las principales virtudes desde mi punto de vista del menú para llevar de Taberna Zíngara es su inmejorable relación calidad-precio, cada día de la semana una opción diferente que incluye primer y segundo plato contundente (dos opciones a elegir), pan y postre (varias opciones) Los platos ofrecidos están elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, traduciendose en un sabor delicioso y auténtico, lo que hace de este servicio una opción muy competitiva en el mercado gastronómico de Gijón

La generosidad en las porciones es otro de los puntos fuertes del menú para llevar de Taberna Zíngara. Cada plato viene en cantidades abundantes, asegurando que incluso los más hambrientos queden plenamente satisfechos. Esta característica es especialmente apreciada por aquellos que buscan una buena relación entre cantidad y precio, sin sacrificar la calidad.

Otro aspecto destacables es el cuidado y el mimo con el que se cocina cada plato. El equipo de Taberna Zíngara pone especial atención en la preparación de cada comida, asegurándose de que cada detalle esté perfectamente ejecutado. Este esmero en la cocina se traduce en platos que no solo son sabrosos, sino también visualmente atractivos y bien presentados, incluso en formato para llevar. Han logrado que el buen yantar llegue a nuestras casas, oficinas o cualquier evento especial, manteniendo siempre la calidad y el sabor característicos de su cocina. Esta adaptación de menú para llevar que fortalecieron desde el COVID no solo muestra su capacidad de respuesta ante las adversidades, sino también su compromiso con sus clientes.

Mi trabajo en muchas ocasiones me obliga a comer fuera de casa y desde luego, esta opción es la que sé,...

Beyond impressive... although the restaurant do not allow dogs inside the head waiter saved the day by putting us in the small terraza at the back - solving problems style of management! Love it! And at the end he offered me two melon slices (solving problems) for dessert that were off menu which were really good.

We started with a tomato and tuna salad with truffle. We then had huevos rotos which are a must at this restaurant. Finished off with entrecot steak Paris style! Dessert: special arrangement on tiramisu and my two melon slices.

Good idea to book...