Los Diamantes - Neptuno — Restaurant in Granada

Soy clienta de hace muchos años de los Diamantes,desde pequeña a la calle Navas porque me he criado con pepillo y ahora a los demás locales sobre todo al de Huetor,hoy estaba de compras y he parado en Neptuno,es una pena y lo digo como camarera que soy de hace 25 años encontrarte con “camareros”con tan pocas ganas de trabajar que te atienden con total desgana,estando comiendo me quita sin preguntar el vaso de la consumición,a mi entender me están echando,jamás en la vida se le ocurre quitarle el vaso en el que están consumiendo sin preguntar si desean algo más,se lo digo al muchacho me mira riéndose de mí y acto seguido le pido la cuenta y se va a la barra con otros dos compañeros a reírse de mí,desee la mesa los estaba escuchando,de vergüenza,que nunca se les olvide que vivimos de los clientes,sin ellos no tendríamos trabajo,la comida muy buena como siempre ,pero un mal sabor de boca el cual nunca recomendaría...

Ya hay muchas "franquicias" de "Los Diamantes" y, aunque semejantes, no todas son iguales. Hablo de la que nos ocupa. Las tapas son mejorables, no esperes lo que te ponían en "Los Diamantes" originales ni en "Los Diamantes II". Nos pusieron trozos de pescado frito difícil de identificar, arroz poco sabroso, etc.

Hablemos de las raciones:

1. Gambas cocidas buenas pero caras (23 eur) para el tamaño y la cantidad. Les daría un 7,5
2. Chirlas muy normalitas. Caras (13 eur media ración) para cantidad y calidad. Les daría un 5.
3. Boquerones desraspados bien fritos y buenos. Les daría un 7.
4. Salmonetitos regulares. Los he probado mucho más buenos a ese precio (15 eur media ración). Les daría un 4 en sabor.
5. Las mollejitas muy buenas, doraditas y en trozos pequeños. Les daría un 9.

Lo que echamos de menos fue un buen postre y el café, ya que no los ofrecen.

El servicio muy amable,...

Soy bastante fan de los diamantes en Granada, pero la comida de este restaurante en concreto creo que últimamente no está quedando a la altura de esta “franquicia” granadina. No se puede tener un nombre tan respetado como los diamantes y no poner atención maxima a la cocción y las frituras. La fritura de las gambas estaba blanda, como humedecida, y las tortitas de camarones que deberían ser ligeras y crujientes, igual… un mazacote de masa blanda sin gracia ninguna, mas cerca a comerse un churro que a cualquier otra cosa. Las salaillas también las han cambiado, muy aceitosas estas nuevas y sin la sal que caracterizaba a las clásicas que han puesto siempre. En fin, es una pena porque la ubicación y la terraza es perfecta, y con estos pequeños detalles es como se termina hundiendo poco a poco un nombre tan respetado como Los Diamantes...