Restaurante En Familia — Restaurant in Granadilla de Abona

Por qué un 3 estrellas y no un 4 estrellas???Fuimos porque había buenas referencias y la cosa prometía. Nos atendieron inmediatamente aunque no nos dejaron acceder al patio interior que publicitan. Pedimos una ensaladilla rusa fuera de carta muy recomendable por lo sorprendente. Tiene un ingrediente no habitual en esta receta y está muy bien incluido, combinándolo muy bien. Buena presentación, buena relación calidad-precio. No hay foto porque nos la chascamos rápido. Fue devorada. Pedimos los huevos rotos: en ellos hay más buena intención que conocimiento. Los huevos rotos es una receta humilde con productos muy sencillos que convierten ese plato sin demasiadas estratagemas culinarias en un plato superior. Qué es lo que hace que sea un plato extraordinario: su autenticidad. Lamentablemente, aquí lo de la autenticidad es más bien un sucedáneo: papas congeladas, no, por favor; huevos a la plancha, no, por favor. Se añade un poco de queso rallado y trozos de restos de jamón serrano, que estaban y no enriquecían. Lo dicho, más buena intención que ejecución. Te los comes porque malos no están pero no son huevos rotos. Vamos a por la carne cabra 🐐. No es fácil encontrar una carne cabra bien ejecutada ya que no es una carne fácil de hacer. Tiene un procedimiento elaborado de la carne con la limpieza previa al cocinado de dicha carne para eliminar el tufo y hacerla tierna y que no quede gomosa. Aquí, lo han conseguido: sabrosa, algo picantona, sin tufo a carne cabra. En fin, muy, muy lograda. Pero. Sí, lamentablemente hay que poner un pero y es a los acompañamientos: nos pusieron una pírrica papa cocida en 4 trozos más pequeños en un cuenquito con un salseo de mojo verde que no sabía a mojo verde canario. Hay foto como documento gráfico. No tiene ningún sentido. Otra vez comentar que una carne cabra como esta, mejor acompañada por unas papas fritas, a ser posible caseras, o unas papas guisadas, o arrugadas, pero en cantidad, no esto, por favor. Hay como una descoordinación e incoherencia desconcertante. No probamos postre porque ya lo teníamos en casa preparado. Es un lugar con más que potencial pero con un poquito de mejora pueden conseguir ser un referente. PD: en Canarias no gustan las papas congeladas como papas fritas. Aviso a navegantes. Y en España, en general. La restauración es una profesión, una vocación y una dedicación. Mucho ánimo porque tienen cosas buenas a mejorar. Están en el camino, si les...

Despite the previous comments about having to wait for the food, this I worth waiting for, from the moment I booked the table (6 people) to the moment we left, the service could not have been better and the food was excellent, I've lived in San isidro for 5 years and often walk past this place, what have I been missing all these years? All I can say is absolutely amazing from start to finish. If you want fast processed food go to McDonald's, burger King or KFC, if you want good quality...

Nuestra visita al restaurante En Familia fue, sin duda, una de las peores experiencias gastronómicas que hemos tenido en muchos años. Decidimos parar a cenar con unos amigos, pero desde el momento en que entramos, todo fue un desastre. El trato fue deplorable, con una indiferencia y un poco tacto tan evidentes que nos hizo sentir como si estuviéramos molestando simplemente por estar allí.

Llegamos a las 9 de la noche, con la intención de disfrutar de una cena tranquila. Después de dejarnos ver la carta durante 20 minutos sin ninguna atención, finalmente nos informaron que la cocina ya estaba cerrando y que solo podían servirnos entrantes. La desorganización era palpable y los camareros ni siquiera se ponían de acuerdo para darnos excusas coherentes.

Optamos por pedir algunos entrantes, pero la situación solo empeoró. Nos dijeron que no podían seguir cocinando porque se les había terminado el gas, lo cual ya de por sí era inaceptable. Pero la sorpresa mayor llegó cuando, quince minutos después de esta excusa, vimos cómo sacaban unas hamburguesas para la mesa de al lado, que había llegado después que nosotros.

La experiencia en En Familia fue una vergüenza total. La falta de profesionalismo y la desorganización hicieron de nuestra cena un verdadero fiasco. No le recomendamos a nadie que repita nuestra desastrosa experiencia. Hay muchos otros lugares en la isla donde el trato y la comida realmente valen la pena. En Familia, definitivamente, no es...