Los Picazos — Restaurant in Hoyo de Manzanares

Restaurante perfecto en Hoyo Manzanares. La terraza estaba repleta de gente, decorada con utensilios típicos y plantas. La cocina se encuentra en la terraza también, con brasas en medio y es un espectáculo.

Fuimos un domingo, tuvimos que reservar porque sino es imposible comer. Pedimos Menú del día por 25€ que estaba completo:

Aperitivo: Crema de coliflor. Deliciosa

Entrantes: Ensalada de tomate, queso y aliño de albahaca Carpaccio de calabacín con tomate trufado. Muy bien hecho porque la trufa le da un ligero sabor, no siendo intenso y pudiendo saborear todos los demás sabores del plato. En mi caso, no me gusta la trufa y tengo que decir que está genial

Primeros: Queso a la plancha. Delicioso, es un espectáculo, pero mejor pedir para compartir Canelones de cochinita pibil. Un toque mexicano a un plato tradicional. La salsa era de las mejores he probado nunca.

Segundos: Ragout de Ciervo. El mejor plato del menú sin dudarlo, siempre que te guste la carne de caza. Para mí, una delicia que no se puede comer en muchos lugares

-Tomahawk a la brasa. Carne hecha al carbón, muy rica, al punto y muy sabrosa.

Había pescados también, a la brasa, pero nosotros solo pedimos Carne que es lo que nos gusta!

Fuera de menú pedimos un costillar a la brasa. No sabes como nos pusimos, que sabor a ascuas, crujientes por fuera, tiernas por dentro Bfff sin palabras.

Postres: -Tarta de queso. Estaba tremenda. Muy bien que pongan la mermelada al lado, porque yo la detesto y hubiera sido un problema. No tenía base de galleta, pero le pusieron una mini galleta María para poder tener ese toque de galletita.

Arroz con leche. El de toda la vida, una delicia que siempre se tiene que pedir.

En general, una maravilla de restaurante, con un servicio increíble, siempre atento y recomendándonos sus mejores platos y cantidades, así como en vinos. Entorno único que hace que disfrutes de una experiencia en la Sierra maravillosa. Precio por...

No son muchas estrellas pero si buscas un restaurante donde comer cocina tradicional en un entorno moderno y bonito con camareros amables y con ingredientes de calidad sin importarte el precio (y posiblemente en verano, por qué el patio está a la sombra y hace frío) este es tu sitio, lo disfrutarás, pero no era nuestro caso.

Estábamos de ruta en moto por la sierra y buscábamos un restaurante para comer bien menú al sol y continuar nuestro camino, si es tu caso también, no vayas a este restaurante..

Por mi parte no se muy bien como acabamos reservados aquí, en un restaurante de carta caro para ser un pueblo y a la sombra, sin embargo esto es más culpa de quién nos reservó y recomendó el sitio que del restaurante en sí (una chica de otro establecimiento que nos mandó aquí) ha influenciado la puntuación por qué prefiero que no le pase a más gente.

Positivos:

La comida estaba muy buena, ingredientes sabrosos, bien presentada y cuidada, se nota que en la cocina les entusiasma lo que hacen.

Negativos:

Solo la terracita no es nada soleada y si no están puestos los calefactores y estás a la sombra te acabas quedando un poco helado.

Pese a que la calidad medio lo justifica de precio no son nada baratos, pese a argumentarte que las raciones son muy grandes en mi caso me deje 31 euros en la comida con una sola bebida, una ensalada y unos huevos rotos y ni comí postre ni café. Que insisto, no es necesariamente caro, pero jugamos con las espectativas, siempre que salimos de ruta por 20 euros salimos a reventar y medio borrachos de cualquier bar de pueblo.

Se olvidaron un postre, lo cual le puede pasar...

Restaurante LOS PICAZOS (Hoyo de Manzanares): Pocas noticias tenía de este Restaurante tan cercano a nosotros y fue con motivo a una visita a las Bodegas Familia Cardeña en Navas del Rey que le pregunté a JAIME GÓMEZ (su propietario), que me dijera algunos restaurantes por la Sierra de Madrid dónde iba a poder disfrutar de una buena comida con los vinos de su bodega. Ahí fue que me habló de LOS PICAZOS en Hoyo de Manzanares, así que allí nos fuimos el domingo. Como hacía buen tiempo (sin excesivo calor todavía), comimos en la terraza, muy amplia por cierto y nos fuimos directos a comida a la brasa, ya que disponen de una buena parrilla, con diferentes tipos y cortes de carne. Al ser la primera vez, nos fuimos a lo fácil: Hamburguesa de Vaca y un Costillar de Cerdo con Salsa Barbacoa al Burbon, que estaban muy buenos. Delante una buena fuente de Gambón, también a la Brasa, acompañado por un vino blanco, (no sé si llamarlo espumoso o quizá gasificado), de la variedad Airén que seguramente pronto veremos en el mercado y acompañó perfectamente los Gambones y luego también el postre, (por cierto, la Tarta de Queso también me gustó). Excelente la atención, (muy amable, cercana y familiar) y pienso que con unos precios bastante razonables. Y el Vino PUREZA muy bueno. Hemos quedado en volver en cuanto podamos para probar más cosas de la carta y también de cocina y no solo barbacoa. Así que como nos ha gustado todo, lo haremos seguro. Ah, y no te discriminan por llevar perro, porque en Los Picazos las Mascotas son también...