Restaurante L. Chaqueta — Restaurant in Hoyo de Manzanares

Es una pena que un sitio con tantas posibilidades esté tan mal llevado. La reforma les ha quedado de cine, con cantidad de detalles y realmente precioso. En ese sentido ha merecido la pena la espera. Pero la cosa no sólo se trata de comer en sitio agradable, sino bien atendido y con buena comida. Entramos a comer a las 14:15 tres personas. Nos tomaron nota rápido porque aún no estaba muy lleno, pero no salimos hasta casi las 17 horas, tras haber pedido tres veces la cuenta. Pedimos una botella de agua que jamás llegó, lo mismo que un café tras el postre, si bien afortunadamente no nos lo cobraron. En cuanto a la comida, avisamos de una alergia y la ensalada salío de cocina con ese elemento. La cambiaron, si bien usaron los mismos langostinos que en la primera, tocados por ese ingrediente al que soy alérgica, motivo por el cual no pude comerla. Entre el primero y el segundo pasaron casi 45 minutos. Cuando llegó, la carne estaba totalmente fría...Y el trozo que nos tocó , aunque de buena calidad, casi crudo y lleno de borde. No niego la calidad de los ingredientes, pero el servicio o es insuficiente o no está atento (esto último seguro). Y eso hace que te lleguen los platos mal, o dos veces o fríos. Puedo decir que es un sitio para conocer en Hoyo, pero no para volver. Es agradable estar allí porque la decoración es fantástica, pero casi tres horas para comer me parece excesivo. Hay muchas mejores opciones en el pueblo. Y creo que tras medio año de apertura el período de rodaje debería estar más...

El restaurante El Chaqueta, gestionado por Luis y Laura, es una auténtica joya culinaria que combina tradición, creatividad y un servicio impecable. Este acogedor espacio es una celebración de los sabores locales, presentados con un toque moderno que sorprende y deleita a cada comensal.

Desde el momento en que entras, la hospitalidad de Luis y Laura marca la diferencia. Ambos se esmeran en crear una experiencia memorable, atendiendo personalmente a los detalles y asegurándose de que cada visitante se sienta como en casa. El ambiente es cálido y cuidado, con una decoración que refleja buen gusto y respeto por las raíces culturales.

El menú es el verdadero protagonista. Los platos están confeccionados con ingredientes frescos de primera calidad, muchos de ellos de origen local, lo que asegura sabores auténticos y profundos. Las especialidades de la casa destacan por su presentación impecable y su balance perfecto entre lo tradicional y lo innovador. Cada bocado cuenta una historia, y es evidente que la pasión y el conocimiento culinario de Luis y Laura están presentes en cada detalle.

El Chaqueta no solo es un lugar para comer, sino una experiencia que despierta todos los sentidos. Si buscas una combinación de excelente gastronomía, atención cercana y un ambiente encantador, este restaurante es, sin duda, una parada obligada. ¡Altamente...

Teníamos reserva y han tardado en vernos y decirnos dónde teníamos que ir ( al final a la planta de arriba), nos han puesto en la única mesa con sillas que daban pena (una de ellas la han tenido que cambiar porque estaba rota). Aunque el personal era muy amable no nos han hecho mucho caso, los entrantes ( un tartar de tomate y torreznos) estaban ricos, pero los platos principales han dejado que desear a excepción de la pluma que estaba muy bien ( los chipirones a la plancha no eran nada del otro mundo y el PULPO A LA BRASA ESTABA DURO), cuando después de media hora de no pinchar los platos nos han hecho caso el camarero al que le hemos comentado lo del pulpo nos ha dicho que no nos entendía( que el pulpo estaba duro) nos ha recogido los platos de malas maneras sin saber reaccionar cuando por lo menos tendría que haber tocado una disculpa no pedíamos más. Total una cuenta de 120€ 3 personas para una comida que ha dejado mucho que desear, si lo llegamos a saber vamos otro restaurante de hoyo que los hay por ese precio con mejor calidad de producto y...