El Taller de la Tapa Igualada — Restaurant in Igualada

Dimarts 20/8/24, anem a Igualada a fer un tomb, es setmana de festa major i cerquem un lloc on prendre quelcom i mig sopar. Mirem al Google maps i els Local Guides ens suggereixen aquest lloc. Passem per davant i veiem varies persones a la porta fumant arrepenjats a la porta i parets, ens dona un mal exemple i de bareto, però la puntuació es bona i volem donar la oportunitat de demostrar-ho. Ens asseuen a taula a la vorera pestonal, a tocar dels cotxes aparcats. Molesta molt el soroll dels cotxes anant i venint. Ens atenen dues noies en diferents moments, molt amables, correctes i atentes. Ens donen les cartes i ens diuen el producte que tenen fora de la llista, croquetes de cua de bou, buf, a mi m'agraden molt i les demanem. La intenció hi és, però manca potència. La cua de bou guisada es pur sabor, i a aquestes croquetes els hi falta. També en demanem de "cocido", igual que les anteriors, els hi falta. Demanem unes Patates Braves Top Top. Si són top top les tenim de provar. La patata, el tall, la mida i la fregida molt i molt bona, però la salsa, em sap greu dir-ho però millor no posar-la. Tot sabor a ketchup comercial amb maionesa. La gràcia d'unes braves, la meitat es la salsa. Cuiner, inventat una salsa, a Internet n'és ple d'idees i posa-hi el teu punt. Un puntet de sobrassada o el que et sembli, però fes-les teves. També demanem tàrtar de tonyina amb base d'alvocat, NO. Molt alvocat i a la tonyina l'hi manca fred. No ens va agradar. Demanem Steak tàrtar de vedella la carn sembla bona, però està molt mal tallat i els condiments d'encurtits massa exagerats i també grans i mal tallats. No ens convenç gens. Prenem un parell de canyes de Túria. Crec que la intenció hi és. Van pel bon camí, però manca molta escola, presentació, el saber tractar el producte. A la cuina els queda bastant per aprendre. Cal dir que per 40 i pocs euros tampoc és pot demanar massa més, ni millor. Els animo a re-inventar-se i millorar, el...

Fuimos justo ayer que era viernes noche y hicimos una reserva para 7 personas La comida increíble y en nuestro grupo había 2 personas vegetariana y pudieron comer genial tenían un montón de opciones buenísimas. Los platos era de proporción exacta para que pudieras probar de todo un poco ,lastima que no hicimos foto porque tal cual llegaba el plato a la mesa tenía tan buena pinta que nos lo comíamos TODO El servicio muy bueno nos entendio una chica jovencita con coleta y fue muy amable y atenta con nosotros , los platos llegaban súper rápido y una presentación perfecta Sinceramente pensábamos que iba a ser caro porque se veía que todo era echo por ello ,las patatas cortadas por ello ,los postres caseros...Pero al final nos costó 21 € por cabeza ,y no escatimamos en nada pedimos un vino blanco ,por cierto buenísimo, y todas las tapas que queríamos mas postre Lo recomendamos muchísimo y estamos deseando volver y pedir más platos que nos faltaron Mis dices a los cocineros y camareros así da gusto...

No es normal está puntuación… Me explico: buen producto, buena presentación, simpatía en el servicio, pero... Hace falta más rodaje en la sala. Ejemplos: los platos se sirven al comensal, no en un rincón alejado; si se pide una cubitera, el vino se introduce dentro, no junto a ella para que sea el cliente quien la ponga a enfriar; si hay que reponer botellería, la caja no se deja sobre la mesa para cerrar la puerta del almacén, ¡¡¡¡esa caja ha ido por el suelo!!!!; y, sobre todo, el servicio no se apoya en la mesa con las manos... Tenéis mucho potencial en la cocina mucho. Pero hay que cuidar al cliente, mimarlo. Estoy seguro de que lo haréis muy bien para mejorar. Sois muy jóvenes y con ganas, eso se nota. Cuando vuelva, que lo haré, espero que hayáis corregido esos...