Restaurante La Cantina — Restaurant in La Alberca

Nuestra experiencia se produjo el 14 de agosto. Nos sentamos en la terraza, donde había varias mesas libres limpias y 2 o 3 mesas para recoger. Salieron dos camareros, uno de ellos a pedir la comanda a la mesa de al lado y el otro a recoger mesas. Como 10 minutos después, el camarero trajo una parte de lo que le habían pedido y volvió a por el resto de lo que le habían solicitado (más consumiciones y tapas). Al volverse, le llamamos dos veces y nos dijo que nos esperáramos con bastante poca educación. A todo ésto, se fue sentando más gente en la terraza y el otro camarero no había terminado de recoger las tres mesas a ritmo caribeño. Unos recién llegados entraron ellos mismos a pedir a la barra y salieron bastante rápido con sus consumiciones y tapas. Ésto nos animó a imitarles, y para nuestra sorpresa, la chica de la barra nos dijo que no podíamos consumir comida en la terraza (íbamos a pedir una ración de jamón y 2 cervezas) y habíamos visto consumir tapas en varias mesas. A todo ésto, mientras mi pareja intentaba pedir en la barra, salió el camarero que nos dijo que esperáramos y se fue a atender otra mesa que había llegado bastante después que nosotros. Para entonces habían pasado 25 minutos y obviamente nos marchamos con un mosqueo monumental. En resumidas cuentas, falta de educación y profesionalidad. Señores, viven ustedes básicamente del turismo y nosotros acudimos todos los años a la zona, pero a su local...

Estuve cenando con mi mujer y no pudo ser mejor la experiencia. Para empezar, el camarero que nos atendió(no le pregunte el nombre), no pudo ser más majete, todo el rato con una sonrisa y aconsejándonos sabiamente acerca de los productos a tomar, íbamos a por el chuletón normal y al final derivamos en el chuletón de vaca vieja, excelente elección. De entrante pedimos una torta del casar con pimentón...de escándalo, acompañada de pan tostadito y crujiente y luego llegó el chuletón, nos dieron a elegir entre dos chuletones antes de pasarlo a cocina y preguntaron por el punto y...tachán...lo supieron hacer bien...les expliqué vehementemente como suelo hacer para intentar que me entiendan, que me gusta vuelta y vuelta, sellado por fuera y crudito por dentro y casi lloro cuando veo que me lo traen justo como lo había pedido(en serio, parece mentira, pero es muy difícil que me lo traigan así). Luego el chuletón estaba de vicio, exquisito!!!. También nos aconsejaron del vino, y nos pedimos un 575 uvas del cámbrico de la zona, que estaba de lujo y que acompañaba perfectamente los platos. Para finalizar la experiencia, nos invitaron a unos licores de hierbas caseros que estaban también de vicio.

En resumen, una experiencia maravillosa la cual estoy...

Excellent local food with a diverse range of options. The portions are generous and the service was on point. The price-quality relation is superb. You can tell it is not a tourist trap because it is the restaurant that the locals recommend you to dine in. As a highlight, I found the Boletus Edulis to be amazing and 100% recommendable. Will...