Restaurante Nébula La Cabrera — Restaurant in La Cabrera

They have the best cheesecake I have tasted in the 15 years that I have lived in Madrid. The carrot cake is also superb. We had coquinas that were excellent with the right amount of garlic to give them enough flavor without overpowering them. Also had very good gyozas and the gambas a la plancha were cooked to perfection although they could have benefitted by little more rock salt. All in all a very good experience. I have not given a five because the service could do with a little improvement but the chef was very helpful...

La propuesta gastronómica de Nebulosa presenta una atractiva carta, con una interesante fusión de sabores dignos de degustación. Sin embargo, el servicio ha sido deficiente: Llegamos a las 14:30 para comer (cabe decir que es Jueves Santo), y el primer entrante llega sobre las 14:45, el segundo sobre las 15:00 y el tercero --directamente-- no llega. Pedimos que nos lo quiten de la carta, ya que a las 15:30 no había llegado aún y no habíamos comido de momento. Pedimos los entrantes, y llegan de forma regular: la hamburguesa llega con las patatas frías y el pan igual, dando cierta sensación de frío-calor. Las chuletas venían quemadas, y daban la sensación de llevar cocinadas bastante rato. El bacalao estaba excelente. Las sillas son bastante incómodas, no esperables para estar una hora y media comiendo. Las servilletas de tela que ponen son, directamente, inservibles. Para pedir la cuenta, la tuvimos que pedir 3 veces, y para colmo el metre nos indicó cuando no se la habíamos pedido, cuando se lo dijimos a él mismo cuando nos preguntó si queríamos postre. Al menos, el entrante que no vino y las chuletas de cordero quemadas no nos lo cobraron. En resumen, es un restaurante con una interesante propuesta gastronómica pero que deben reforzar la cocina y mejorar el servicio, ya ha que sido deficiente. Incluso propios empleados reconocen nuestro...

Bien ubicado y cerca de la A1, en la carretera principal del pueblo de La Cabrera. Sé accede por unas escaleras al local, no he visto acceso a minusválidos. Local limpio y ordenado, sencillo y sin mayores pretensiones al respecto. Mesas tradicionales y sillas de madera, estaría bien poner un cojín. Mesas espaciadas y con un ambiente bien refrigerado sobre todo cuando fuera marcan casi los 40 grados. Personal muy atento todo el rato y sonriente. Según vas leyendo la carta ya te llevas sorpresa porque son platos con matices diferentes. Te traen un aperitivo mientras eliges que quieres comer. Todo esta bien presentado, con una bonita vajilla. Cuidando al detalle todos los platos con una buena presentación. En resumen, tienes un local grande, bien refrigerado, muy bien atendido, con una muy buena elaboración de productos bien cocinados y creados , una vajilla maja y lo estropeas con un mantel de papel y servilletas de papel. Esto desmerece todo lo anterior. Los precios están acordes a la calidad y servicio que se ofrecen. No es caro, pero tampoco es barato. La comida en general está muy rica y bien elaborada, con buenas carnes. Y espera ver los postres, todo casero...