Guachinche Uva Negra — Restaurant in La Matanza de Acentejo

Fuimos por el día de la madre, eramos 19 personas, con RESERVA, y íbamos a la carta; de entrantes pedimos escaldón, queso asado, carne cabra y huevos rotos con chorizo( nos trajeron los tres primeros y se olvidaron del último), aun asi estaban muy buenos, pedimos de principales nueve bistec uva negra, un solomillo, un bacalao, medio pollo y dos chuletas de palo( salieron las chuletas y el pollo; tres personas de 19 con el plato y el resto esperando, tardaron mas de 2 horas traer los principales, las demas mesas comieron, se iban y nosotros aun esperando por los principales, se les dijo en varias ocaciones trajeron el bacalao y otra media hora para los bistec y el solomillo) Las camareras salvo la chica bajita y el chico, las otras dos la rubia y la morena muy maleducadas, servian prácticamente tirando los platos, una manchando incluso a un comensal,se pusieron a insultar llamándonos pesados por pedir la comida después de horas de espera, a la chica rubia le pedí un tupper para llevarme la carne que practicamente a las 5 de la tarde no me iba a comer y se puso a recoger y colocar copas, voy a pedirlo otra vez y me contesta que me relaje que tiene mas gente a la cual no estaba atendiendo porque estaba colocando copas por eso me levante a pedirle el tupper. El solomillo le dijimos que para llevar, se lo llevaron y no lo vimos más. Pedimos otros refrescos y también se olvidaban de traerlos, No recogieron ni la mesa para poder servir bien. Hora de reserva las 14:30 y hora de salida las 17:00 de la tarde. La dueña nos pidió perdón pero de nada vale cuando estabas sacando mesas de 4 comensales con bistec y nosotros que estábamos antes nos dejabas esperando. Y nos decías que ya salía y se tardaba otros 10-15 min. Desde luego UN DESASTRE, para no volver, la primera y última...

No lo recomiendo en abosoluto... Salvo que quieras acabar intoxicado o como nos pasó a nosotros yendo a urgencias para ser pinchados por encontrarnos malos del estomago... Y se que fue de su comida, si a eso se le puede dar la categoría de comida, porque fue lo único que mi pareja y yo comimos en todo el día...probamos la comida y estaba con un gusto raro y se lo dijimos a la dueña respondiendo que la comida era así.. la ensaladilla tenía un gusto a que el queso del almogrote estaba en mal estado y los champiñones estaban ya en las ultimas también... Al venir los primeros platos decidimos devolverlos porque las papas tenían mal aspecto y por no hablar del cachopo que parecia que habían aprovechado la carne que les sobró asada y la habían empanado por aprovechar el género... Decidimos pedir la cuenta para irnos y nos han cobrado todo hasta lo que no nos comimos... Aparte de la vomitiva y diarreica comida... Y perdón por expresarlo así porque así fueron las consecuencias sufridas al par de horas de salir de ahí... El mal trato y la gestión de los dueños a sido a todas manos intolerable e impropia de alguien que quiere que si negocio prospere.... Tengo muy claro que no volvería jamás ni se lo recomendaría a nadie... A nivel personal me parece completamente vergonzoso tratar la materia prima de esa manera, la comida es algo que se tiene que disfrutar con los cinco sentidos... Disculpen que me lo llevé a lo personal pero soy jefa de cocina y la cocina es mi pasión desde que tengo uso de razón... Ver cómo destrozan y sirven cosas en mal estado es una burla y una ofensa para mí y todos los que amamos y ponemos el alma en cada plato que sacamos para que las personas disfruten y pasen un...

Hacemos una crítica esperamos que constructiva para sus nuevos propietarios. Éramos clientes habituales del lugar, siempre habían tenido un servicio genial y la comida espectacular, celebramos varias veces cumpleaños de casi 20 personas con ellos y todo de 10 siempre. Hoy al ir a comer mi marido y yo nos hemos dado cuenta nada más llegar de que han cambiado sus dueños. Pese a que nada más llegar no entendíamos nada porque tenían gente esperando fuera y más de la mitad de terraza con las mesas vacías, decidimos esperar para comer. Cuando por fin nos indican que pasemos para sentarnos nos damos cuenta de porque está ocurriendo esto, tienen la cocina colapsada por lo que personas que estaban sentadas desde las 14 H esperaban a las 15.30 H primeros platos. 3 camareras para todas las mesas y una organización bastante flojita. Nos da mucha pena ver cómo la gente de otras mesas se levanta para reclamar por el tiempo de espera y como la gente se va quejándose del lugar e incluso diciéndole a los comensales que se disponen a entrar al lugar que coman en otro sitio. De verdad que no entendemos como un guachinche con la clientela que este tenía pueda jugarsela así. La comida estaba aceptable pero nosotros por ahora no volveremos, esperamos que todos los comentarios de clientes sirvan para que el nuevo equipo tome medidas para mejorar, en nuestra opinión la solución sería ampliar el personal tanto en cocina como en servicio...