Il salentino — Restaurant in La Zubia

Fuimos por la "Fama" escuchada y recomendada en el pueblo y alrededores. Pero nos llevamos una GRAN desilusión. No es algo excepcional, no es algo extraordinario. Es un Restaurante Italiano normalito tirando a bajo donde puedes encontrar pastas, entrantes y pizzas.

Las pizzas bastante reguleras, poco sabor y mucha masa. El provolone nada del otro mundo y la lasaña normalita.

La presentación de los platos normal.

Los precios caros en comparación a la calidad ofrecida.

Queríamos pedir spaguettis con tomate y nos dijeron que por la noche no lo servían... ¿En que Restaurante Italiano no te sirven pasta por la noche?

Pedimos pan y nos dijeron que no tenían para la lasaña... Etc...

El vino nos lo trajeron abierto a la mesa en vez de abrirlo en mesa...

Llevo visitando Restaurantes Italianos muchos años y hay opciones muchísimos mejores en Granada.

En definitiva no me ha gustado. Espero que esta reseña les motive a mejorar. Contestación al Restaurante Caballero ningún interés oculto, sólo me limito a comentar la experiencia en su Restaurante. Usted sabrá si sus camareros dan un servicio correcto o no. Yo le digo que la chica que nos atendió nos dijo que no se servía Pasta con tomate a la noche y el camarero de la barba nos dijo que no servían Pan, porque no tenían. No porqué se le hubiera acabado. Que son conceptos diferentes. Y el vino en mesa no lo abrieron, lo trajeron abierto. Ya le digo que he comida pizzas de muchas maneras, formas, sabores y gustos. La suya tienen carencia de sabor y mucha masa. Solo le hago una reseña constructiva, espero volver en otra ocasión y comprobar que eso ha cambiado. Que tenga un buen día. ---------------—----------------------- Segunda contestación Edite la reseña y no esconda sus comentarios desmedidos. Parece ser que no le gusta escuchar lo que tiene en su negocio.

Tanto que entiende de Restauración. ¿Porque trajeron el vino abierto a la mesa? A parte de todo lo citado anteriormente en la publicación... Además de faltando a la verdad y el respeto. Haciendo de ignorantes a sus clientes, cuando usted no sabe quien viene a comer a su negocio, con todos los premios que usted quiera tener. No sabe encajar una valoración. Sus pizzas carecen del sabor que usted dice que tienen tan "premiadas" como dice que están. Hay infinitas pizzerias mejores que la suya.

Creo que con la contestación que usted a dado se ha quedado todo más que claro y dejando evidente las carencias...

Como era de esperar, de diez. Excelente trabajo diario para dar esa calidad y sabor en sus platos. Si buscas una restaurante italiano, esta es la mejor opción. (2023)Cinco estrellas aún no.Lo justo serían sólo tres, pero está familia está comenzando y no le faltan ganas. El maestro pizzero, único personal en cocina tiene toda la carga y responsabilidad del restaurante. Es muy meritorio y digno de mis felicitaciones.. Es cierto que las pizzas son "auténticas", muy ricas, masa fina, toque de leña y además con un tamaño considerable; hay que probarlas. En la carta se echa de menos algo más de variedad en la pasta. La lasaña con base boloñesa casera, exquisita, pasa a un segundo plano por el exceso de queso, no se definir cuál, pero recuerda a los "quesitos". Probad los rollitos de berenjena, con la misma base boloñesa; son muy sabrosos. El tiramisú generoso. Y por último el servicio en sala, suspenso totalmente. Un camarero debe saber perfectamente todo lo relacionado con la cocina, las faltas, las sugerencias de cocina o los ingredientes de los platos. Es imperdonable que se pida una pizza de cebolla con cualquier ingrediente más (a gusto del chef) siempre que no sea carne o pescado y ante esta petición aparezca con una pizza sin cebolla, y con jamón York. Un problema es la cerveza. Calentona; es horrible. Espero que esto sea constructivo y a la vez anime al público a pasar por...

No tomamos fotos de los platos porque, literalmente, desaparecen en cuanto los sirven… ¡DE LO BUENOS QUE ESTÁN! Cuando conocimos Il Salentino por primera vez, nuestra experiencia no fue la mejor, lo cual me sorprendió porque tienen numerosos premios y buenas referencias. Sin embargo, decidimos ponernos en contacto con ellos para explicar lo sucedido, y sin poner excusas, nos ofrecieron disculpas sinceramente, explicando que había sido un fallo interno y pidiéndonos una segunda oportunidad.

Al día siguiente, mi pareja y yo regresamos y, sin lugar a dudas, quedamos encantados. Nos dimos cuenta de que lo sucedido el día anterior fue un error que cualquiera podría cometer. No solo la comida estaba deliciosa, sino que la atención fue impecable. Davide, chef y dueño, se acercó personalmente para explicarnos la situación y ofrecernos una disculpa, lo cual apreciamos muchísimo.

El equipo de trabajo es de 10, y cada vez que hemos vuelto, hemos probado platos nuevos, entrantes y postres, ¡todos absolutamente exquisitos! Sin duda, después de ese pequeño tropiezo, la forma ejemplar en que lo solucionaron y los platos de calidad, se ha convertido en nuestro restaurante italiano favorito. (¡¡Casi se nos pasa mencionar que los INGREDIENTES se notan que son de calidad!!)

Muchas gracias, familia Il Salentino. ¡Nos veremos muy pronto de...