Restaurante Hermanos Garcia — Restaurant in Las Palmas de Gran Canaria

Buenos días a todos y todas. Desde hace ya varios años frecuento casi a diario este restaurante de los hermanos García en el barrio capitalino de Guanarteme, en todo este tiempo nunca me había planteado hacer una reseña con todos los camareros, pero en esta ocasión después de varios días atendidos por todos ellos, se merecen una gran ovación por mi parte y muchos de esta isla, en cómo está el sector de hostelería en el cual los camareros están escasos y también muy mal pagados, ver siempre a los mismos en el mismo restaurante dice mucho del propietario/a.

Así que aquí va el review;

En la barra y lo que primero se ve esta “Juan” camarero que está la mayoría de las veces a cargo de lo rápido del lugar como ya comento, la barra siempre al pie del cañón, todos siempre atendidos y da buenas conversaciones a todos/as los comensales siempre con un trato afable y profesional, sin duda por mi parte siempre ha estado a la altura.

Iván, con este camarero que lleva muchos años en los García, tengo que reconocer que al principio era algo raro, pero ahora es un camarero con gran sentido del humor, humildad y sobre todo es lo que se llama el camarero vigilante, ese camarero que busca que estemos siempre atendidos, que no nos falte nada lo que se diría al pie del cañón, también este profesional vale oro.

Carlos, el camarero que no os fijéis en ese físico porque corre como el mismo correcaminos del coyote, del tiempo que llevo frecuentando el establecimiento, lo veo que parece que va volando para dar siempre entrada a todos los clientes, que os puedo asegurar que no son pocos, siempre al toque del cliente tanto que lo ves en varios sitios a la vez haciendo labores de todo.

Antonio “Tony” este profesional para mí es una gran persona, luchador como pocos y los que admiro, uno de esos profesionales que están en esto porque les gusta dar buen trato a sus clientes y decir que le he cogido gran aprecio, por su perseverancia y su afán de superación. Ole!! Ole!!

En definitiva todos ellos con los de cocina hacen que este establecimiento se transforme en una gran familia, para todos ellos les quiero dedicar un tema de música que sin lugar a dudas les viene muy bien para todos ellos.

Survivor - Eye Of The Tiger

P.D.

Hay que ser humilde y no ponernos nuestros problemas en el profesional que hace su trabajo al 100% y criticarlos, todos somos responsables de cómo tratar a las personas. Una palabra mal dicha en un momento malo de alguien puede...

Hola, hace unos días estuve en este restaurante que tantas buenas comidas hemos tenido mi pareja y yo.

Ahora que hemos vuelto de las vacaciones hemos visto que han fichado a una pulguita que es muy arrogante y creído, creemos que se llama Daniel, el cual es muy soberbio, nos levantamos a mirar los helados que habían en la nevera, aun nos quedaba comida en el plato y cuando miramos nos lo habían quitado de la mesa este susodicho profesional del sector de hostelería, la verdad que nos quedamos perplejos y encima con chulería, que este restaurante no es para estar yendo a mirar a la nevera que para eso estaba el para servirnos, que si queríamos que pidiéramos la hoja de reclamaciones...

Estupefactos nos quedamos, sin duda por nuestra parte a este restaurante no volveremos a comer en la maldita vida, pero aquí no acaba las cosas, otro de los camareros parecía un amor cuando lo conocimos hace ya unos años.

Iván es su nombre, pues parecía otra persona, como que lo habían cambiado como a Kane West, desmejorado totalmente, oliendo a cigarros ese olor que no puedes quitarte de encima, después vemos que entra en el otro comedor y sale con cara de pocos amigos, nos trataba seco, tajante y con falta de empatía y sobre todo profesionalidad, siempre se ha dicho que los problemas personales se dejan en la puerta del negocio, también vimos como el otro camarero e Iván estaban discutiendo, la verdad que esto es inaudito.

No tenemos quejas de los otros camareros, el señor de la barra es un amor, también uno gordito con gafas, pero para nosotros el que mejor nos trato y siempre con buen humor se llamaba Alexis, con ganas de que todo fuera ameno, como siempre había sido, le preguntamos el nombre y siempre profesional, Gracias Alexis por la velada buena en tanto chiquero que hay ahora.

También vimos a una mujer pelirroja, parece ser la encargada, porque no dejaba de machacar a los camareros, eso es una falta de profesionalidad que no se debería permitir, ahora entendemos como esta el sector de camareros en España y Canarias.

De media se ve que trabajan 10 u 11horas al día, porque hemos ido en varias horas del día ya que trabajamos en el sector seguros y siempre los vemos allí, pero la pulguita a sido lo peor que...

This place is a love letter to Canarian cuisine. The food is hearty, authentic, and the atmosphere is incredibly cozy.

But the real star? David, the waiter. This guy could juggle flaming plates while pouring your Arehucas and still remember your order perfectly. He doesn't believe in writing anything down, because he has the memory of an elephant.

Come for the local vibes, stay for the food coma, and leave wondering if David’s secretly...