450Gradi Gran Canaria 🇮🇨 Las Palmas — Restaurant in Las Palmas de Gran Canaria

Buenas noches a todos/as.

Hoy os comento mi experiencia en el 450 Gradi.

Antes que nada vi un comentario de otro usuario que decía que este local era un garaje.

Tengo entendido que muchos negocios, establecimientos y locales, suelen ser garajes, los guachinches en Tenerife son garajes y la comida que se sirve se podría catalogar como de restaurantes de buena mesa.

En este “Garaje” tengo que reconocer que se hace magia con las pizzas y la comida en general supongo, sin duda me aventure a entrar en este establecimiento que me ha dejado con un buen sabor de boca, en el cual me he sentado en el rincón más escondido del local observando su distribución con sillas de las que llamaríamos “vintage” bien renovadas y pintadas.

Un árbol que ameniza y suaviza la estancia dentro del local con unos regalos navideños colgados dentro de sus ramas.

En ese punto me fije que la cocina esta impoluta de limpia, se ve siempre a las de cocina limpiando lo que se les cae al suelo, eso es algo que pocas veces habré visto en algunos establecimientos.

Comentar que en este establecimiento les doy las gracias a Mateo y María que han sido los que me han servido.

Veo en este panorama que van entrando mesas que han hecho reservas, en mi caso no la hice pero me dieron mesa para poder cenar tranquilo en un rincón porque no me apetecía estar cerca de nadie, quería mi momento de “paz”.

Empezamos con los entrantes

Focaccia blanca = pues me quedaría allí y me comería dos o tres, porque se me hace recordar al segreto de pulcinela, la masa es brutal siempre con una presentación poco vista para mí algo inusual.

Fuera de carta:

Una pizza que se hace un día al azar, tengo que decir que muchas pizzerías que he ido y no me había encontrado con una maravilla como esta, como si puedo decir que estaba simple y llanamente “Esplendida”

Postre:

Pizza de nutella, almendras y azúcar glas: Este es el sueño del que le gustan las pizzas que comería pizza hasta de postres, pues aquí tengo que decir que es como un sueño húmedo la pizza de nutella, es algo que casi el postre este puede conmigo, pero con paciencia y tres servilletas más tarde la acabe.

Veo que el restaurante tienen servilletas con su nombre, vasos, platos de pizzas y supongo que varias cosas más de decoración, algo que como digo no se suele ver en muchos sitios.

Este sitio tiene un encanto diferente, sin duda volveré a probar más platos, porque la cena de pizzas en todos los sentidos es única.

P.D.

Tengo que decir que solo tienen algo malo, pero es algo sencillo de modificar, los refrescos son de discotecas, de 200ml y eso no compensa el precio puesto de 1.90€, para todo lo demás sin duda buen local.

Tengo que reconocer que cuando he ido estaba vacío y se fue llenando, la cocina trabaja bien tanto con el servicio de mesa y el reparto a domicilio que se encarga “Glovo”

Tema que armonizaba la velada para todos/as.

Lighthouse...

I was seriously dissappointed when ordering takeaway. I ordered a focaccia with burratta and sundried tomatoes and pesto and got the cheapest version possible of that delivered. Being familiar with the high quality of ingredients and the type of food served by this restaurant (i’ve been a customer for years) I did not doubt I wasn’t going to get anything other than great pizza. What we got instead was a soggy focaccia badly cut up with some watery supermarket tomatoes thrown on top and a hard, dry burrata.. Forget the sundried tomatoes and pesto sauce as we got none of those. Worst of all, we got this mess delivered in plastic trays. I was amazed to see such low quality and effort put into the food and its presentation. If an Italian were to see this, they’d either cry or throw it back in their face as an offense to neopolitan pizza. Ma davero...

Quiero tratar de ser lo más objetivo y detallar el porqué de mi reseña.

Las primeras veces que fuimos todo fue fantástico. Si me basara en ellas todo serían 5 estrellas por la calidad y servicio. Sin embargo, la última ha sido tan lamentable que voy a definir punto por punto porque no pienso volver a este lugar, el cual he vetado. Pondré los puntos de menor a mayor importancia:

No hay manera de que sirvan casi ningún vino en copa. La mayoría botella entera. Te obligan a que todos estemos de acuerdo a beber lo mismo y es muy difícil ser unánime. Al final lo que pasa es que decidí no pedir vino y pierden dinero.

Las raciones de los platos se han reducido y se notan a simple vista. La focaccia 450gradi por ejemplo, la servían con unos 6-7 trozos y esta última vez han puesto solo 4 trozos y pequeños. Los platos de pasta también han menguado.

Nos encantaba la pasta carbonara de este lugar porque era la única que hacían como la original italiana, sin nata y solo huevo. Es cierto que cumplen con el guancciale, pero esta última vez le han añadido Nata, y no es una apreciación personal, porque 3 de los 4 hemos pedido el mismo plato y todos nos hemos dado cuenta.

La actitud del camarero de tatuaje en el brazo es déspota, malencarada, como si estuviera quemado de tratar al público. Nos harto bastante su actitud poco educada y con mal carácter.

Tras todo esto tratamos de hablar con el dueño, el cual por cierto anda por todo el restaurante sin mascarilla (supongo que las reglas son solo para los comensales), y en vez de tratar de escucharnos y tratar de entender una crítica constructiva, se puso de muy malas maneras, con una prepotencia jamás vista, a decirnos que no teníamos razón en ninguna de todas estas cosas que le comentamos. Me dice que no han reducido la cantidad (hemos ido varias veces y lo sabemos), que la lo de la nata es mentira, etc. encima en vez de ser discreto se pone a gesticular y en voz alta delante de todo el público y los demás camareros. Ahora es cuando entendemos porque sus camareros son tan pedantes, y es porque su jefe es su fiel reflejo. Un consejo para el dueño, baja a la tierra, trata mejor a la gente, y encaja mejor las críticas que te ayuden a crecer tu negocio, porque con esa actitud solo harás que nadie quiera volver a ese lugar, cosa que nosotros jamás...