Carea Bistró — Restaurant in León

Antes de ir a consumir en este establecimiento, creo que está bien saber su manera de tratar a los clientes. Ayer fuimos con mis amigos a tomar algo (un sábado por la noche). Las tapas que estaban en la pizarra nos llamó la atención así que decidimos elegir a este sitio. El camarero nos traigo gildas de tapas para todos sin dejarnos la opción de poder probar las tapas que proponían. Entré a ver al camarero y le pregunté: "No podemos elegir las tapas ?". Su respuesta me chocó mucho y me dijo: "No, eso es sólo para atraer a la gente dentro". Le dije que no era normal actuar así y que nosotros si habíamos elegido ese sitio era justamente porque las tapas nos parecían interesantes (salmorejo, steack tartare..) me dijo: "Vale, dime lo que quieres TÚ y te lo doy a TI". Yo le contesté: "No, voy a preguntar a mis compañeros lo que queremos todos y te lo digo". Me dijo: "Vale, vale, OK". Lamentablemente no fue la única trampa. Fuéramos 4 personas y somos todos extranjeros. 3 adultos y una joven (la joven no pidió nada. Mi amiga dio al camarero 20€ para 2 cervezas y un vino. El camarero volvió y nos dio la vuelta: 2€. Mi amiga tuvo que decirle que le había dado 20€ y el camarero ni siquiera asumó su trampa y nos dijo que no era él que había preparado la vuelta sino que había sido su compañero. Eso no importa porque los 20€ mi amiga se lo dió a él justamente y no a su compañero. Naturalmente esa trampa era todo calculado porque para despistarnos al momento de darnos la vuelta el camarero nos había dicho: "Me equivoqué, os he traído una cerveza grande y no una pequeña pero os la he contado como una pequeña" para que fuéramos contentos y a ver si no nos demos cuenta de la vuelta del dinero.

Ha sido una muy mala experiencia y es deplorable. Lo que no sabía el camarero es que sí somos todos extranjeros, pero que vivimos todos aquí en León desde hace años y ya conocemos esas trampas que son muy frecuentes con los extranjeros. Cada vez que salga con mis amigos españoles no hay ninguna equivocación. Pero cada vez que salgamos sólo entre extranjeros y que vamos a sitios por primera vez, nos pasa lo mismo, como lo que sucedió ayer. Ya me pasó lo mismo muchas veces en León: dar 20€ y el camarero da la vuelta sobre 10€.

Es importante que se sepan esas formas de actuar. Tienen los bares y restaurantes completamente llenos de gente (y todavía más ahora después del Covid) pero no es suficiente para ellos, quieren aún más dinero y hacerlo de esa forma les da totalmente igual. Es una actitud vergonzosa y tenemos que denunciar esas formas de hacer. Tenemos que boicotear totalmente los establecimientos que actúan así. El cambio depende de nosotros, si a pesar de eso la gente sigue yendo, las cosas no cambiarán. Espero que este mensaje sea de ayuda...

Buscando un sitio para comer en León, nos llamaron la atención las buenísimas reseñas de Carea Bistró y la carta que ofrecían, bastante diferente a lo habitual. El restaurante no defraudó; al contrario, superó nuestras expectativas con platos de calidad, novedosos y servidos con muchísimo mimo.

Se trata de un local pequeño con terraza. Definiría su gastronomía como mediterránea con toques de fusión. También destacó la amabilidad de los dueños, que estuvieron pendientes de que no nos faltara de nada en todo momento.

Nosotros pedimos varios platillos para compartir. Me parece la opción ideal para probar más de estos deliciosos platos:

🦪 Dos ostras. Las vimos en la carta y no pudimos resistir el antojo. Las puedes pedir de dos formas diferentes: o al natural o aliñadas con leche de tigre. Mi pareja y yo pedimos una de cada tipo y a los dos nos encantó así que no puedo hacer otra cosa que recomendaros las dos.

🥮 Dos croquetas de gamba y dos de queso praizal. No sabría decir cuál me gustó más.

🥓 Cecina de león con nieve de queso. No podían faltar las tradiciones. Un clásico pero que nunca falla.

🥧 Tatín de puerros, ajo asado y perlas de soja. Para contrastar, aquí una muestra de la mezcla de gastronomías. Innovador y delicioso.

🥟 Empanadillas de rabo de toro. Aunque la elección era difícil, este fue mi plato favorito. No podía ser más sabroso.

🍓 De postre quisimos probar algo nuevo: espuma de nata con fresas. Es un plato fuera de lo habitual, en el que saboreas una mezcla de texturas, desde la ligera espuma al crujiente de las fresas deshidratadas. No es de mis postres favoritos pero vale la pena por probar algo distinto.

Sin ser barato, creo que el restaurante ofrece unos precios más que justos para la calidad de los platos que ofrecen, el trabajo que se nota que hay detrás y la amabilidad y el cuidado con el que te sirven. Yo me lo apunto como una parada obligatoria cuando...

Very central - 1 min away from Plaza Mayor in Leon, we were seated in the 1st floor restaurant. The waiters are very attentive and friendly. Recommendations valuable. There is a one page menu and although dishes seem few on the list, all dishes ordered were amazing and tasty. We ordered a second round of empanadas de rabo del torro, so small yet a tasty fun way of eating a small piece of food. A shared desert (brownie) and coffee was a nice end to a birthday dinner.

Well worth...