Taberna Lagartijo — Restaurant in Linares

If you ever find yourself in Linares, a visit to this particular spot is worthwhile—not so much for the cuisine, but for the history it carries. The walls are lined with striking photographs that chronicle the city’s famed bullfighting past, offering a nostalgic glimpse into its cultural identity. As for the food, it’s quite average—nothing that particularly stands out or leaves a lasting impression. This place is more of a cultural stop than a culinary one, ideal for visitors who are curious about local traditions and enjoy soaking in ambiance more than savoring...

Durante mi visita a Linares en el mes de Agosto, mis amigos tuvieron a bien llevarme al Lagartijo, y no sabéis cuánto lo agradezco. Nada más entrar al local (no me contaron nada sobre él), lo primero que vez es un primer salón que, como el resto del local, está ambientado en la figura de Manolete y en el mundo de la tauromaquia. El restaurante, como bien dice su nombre, también es museo: cuando pasas al interior (hay un segundo salón) llegas a un lugar de culto para cualquier amante de la tauromaquia: carteles, trajes de luces y diversas cabezas de toros complementan un museo espectacular.

Evidentemente, no solo fuimos a admirar el museo, sino que también entramos para comer. Y aquí también hay que poner el acento en lo bueno que está todo: desde el ajo-atao al flamenquín, pasando por el salmorejo con cecina y arándanos y las croquetas de rabo de toro. No se le puede poner pega a ninguno de los platos, y además, la calidad se corresponde con el precio. El servicio también es muy amable y rápido; y recomiendo reservar mesa para garantizarte que puedas ir a comer allí.

Otro sitio más que me guardo en mi lista, y que recomiendo encarecidamente...

De paso por trabajo nos metimos en este lugar y como resultado comimos de puta madre y nos atendieron genial. Empezamos con unas croquetas de rabo de toro que te dejan muerto, siguiendo de huevos gratinados (allí lo llaman de otra forma) que para describirte el sabor mejor lo pruebas porque te deja sin palabras. Una sopa castellana muy buena, y rematamos con un entrecote de vaca muy bueno y unos filetes de ciervo tiernos y con un sabor que te dejan loco. Postres caseros para finalizar bastante buenos. Si comes bien, el servicio también es de 10.

Lo mejor: croquetas de rabo de toro, filetes de ciervo y los camareros Lo peor: no tienen menú, por lo que menos de 25 pavos por cabeza no te los quita nadie, aunque los merecen

Sitio recomendable para...