Cal Cofa — Restaurant in Llívia

Toda la vida yendo y NO VOLVEREMOS NUNCA MAS (informacion importante). Ha empeorado su relación calidad-precio (aunque hasta cierto punto se puede entender) y lo que es peor, el trato hacia los clientes ha pasado a ser PÉSIMO. Ayer vivimos una situación REALMENTE DESAGRADABLE: teníamos una reserva a las 12:15h y por un problema de retraso con el tren de llegada a Puigcerdà (del que igualmente preferimos avisar antes al restaurante y explicarlo) llegamos media hora tarde. Era la primera vez que llegábamos tarde después de tantos años de ir y el recibimiento por parte del propietario fue de prácticamente gritos diciéndonos que no podía ser que llegáramos a esas horas, que le descuadrábamos toda la cocina, que siempre le pasaba lo mismo y que ya nos había mandado una penalización de 50€ por llegar tarde (cuando esta penalización es realmente por no aparecer). Atónitos, dijimos que lo sentíamos mucho, que era la primera vez que nos pasaba (REAL) y que no se preocupara que saldríamos a las 14:15h (hora a la que finaliza el turno y a la que últimamente muy claramente te echan) y de forma MUY despectiva nos dijo que subiéramos al salón de arriba, nos tomáramos unos postres y nos marcháramos. Todavía en shock y más después de ver que a esas horas el restaurante estaba PRÁCTICAMENTE VACÍO ya que seguía siendo muy pronto todavía, decidimos quedarnos ya que llevábamos un niño pequeño de 2 años que tenía hambre y era el cumpleaños de mi marido y era su restaurante favorito de la Cerdanya. Las camareras que nos escucharon nos atendieron (ellas sí) muy amablemente. Pedimos rápido ya que no había nadie como he dicho, comimos todo a tiempo y nos fuimos puntual a pagar a las 14:10h. En el momento de pagar les dijimos de muy buenas formas que lamentábamos el trato recibido y que lamentablemente, después de toda una vida yendo no iríamos más, a lo que su respuesta fue muy bien pues adiós.

Cal Cofa era el restaurante de la Cerdanya que por excelencia siempre se recomendaba y se hablaba entre los amigos sobre lo bueno que era y el buen trato que tenían. Desde hace un tiempo con cualquier persona que lo comentas la respuesta es "no vamos a volver ya que me han tratado mal, porque me han hecho esto o lo otro". Han tenido tanto éxito que han empezado a tratar a los clientes ya no solo como números, sino con la superioridad de "si no vienes tu me da igual que ya vendrá otro". Una pena enorme, pero después de la falta de respeto recibida el otro día, esperamos que recapaciten o que de lo contrario les vaya bien mal. Así no se trata a no ya a un cliente, si no a cualquier...

We sat upstairs at Cal Cofa in a room beautifully lit and decorated with lovely animal pictures. The staff were helpful and attentive to our needs, replenishing the complementary water without asking. We shared a nice selection of roasted vegetables to start, cooked and served on a hot stone. Our main course choice was the entrecot reserva (ribeye steak) for 2 persons. This is a good choice for those with a good appetite, however, we found the quantity a little much and the steak tasty but quite fatty. A nice touch was the hot stone, upon which the meat could be heated again as (due to the quantity) was getting cold. Unfortunately we were too full to order a dessert, but savoured a delicious coffee and a complementary lemoncello. Overall, Cal Cofa was a nice experience and I would recommend a visit. I would also advise to...

Era… pero no parece que lo sea.

Está muy bien que los restaurantes se quieran asegurar la ocupación en dos turnos y con garantía de reserva. El problema aparece cuando esto es un descontrol en el momento de llegar al restaurante porque no se gestionan las reservas y convirtiéndose en “cuando haya mesa te sientas” que no es proporcional a exigir una garantía de reserva que solo te compromete a ti como cliente y nulo compromiso de tener la mesa preparada del restaurante. ¿Muchísimo peor es el hecho de que te exijan comer a las 13:00 h o a las 15:00 h y si mi costumbre es comer a las 14:00 o 14:30 h que es muy lógico y normal? Pues nada, cero empatía con el cliente y que coma cuando el hostelero le interesa con el enfoque en su negocio, pero olvidando que es un establecimiento enfocado en servir al cliente y no este al restaurador.

En el aspecto propio del restaurante ha bajado mucho el nivel tanto en calidad como en servicio con respecto a anteriores visitas, aparte de que un establecimiento de ese nivel debería corresponderlo ofreciendo botellas de refresco en vidrio y no en latas que, además, estaban sucias al servirlas.

En el aspecto servicio, por poner un ejemplo la camarera sin mucha técnica y que sirve platos sin retirar los anteriores, aunque en líneas generales no está mal.

En cuanto a los platos mencionar Tomaquet de Conflent con langostinos que esperas, básicamente porque no indica lo contrario, tomates troceados o laminados, pero es tomate triturado con langostinos pequeños en origen congelados y helado de mostaza que no está mal, aunque no para el precio que vale ni para este establecimiento. El Steak Tartar sin sabor y cortado muy grande, sin sabor porque un ingrediente mata absolutamente todo lo demás, decepcionante.

En resumen, no está al nivel que había alcanzado anteriormente y con normas muy estrictas a mi entender, aunque sigue teniendo mucho éxito entre los parroquianos… igual me lo tengo que hacer mirar o no salir de los platos típicos que los hacen muy bien y esa puede ser la causa de nuestra...