Els Trulls — Restaurant in Lleida

Un centro de restauración que busca evocar un sentimiento nostálgico a la vez que revindicar una experiencia diferente. Se queda solo con esto último. El producto es bueno, de proximidad. La elaboración es muy buena en la especialidad (caracoles), el resto pasa justo para comer. El servicio es muy correcto, ya que se vislumbra las ganas de hacerlo bien, aunque la profesionalidad que exige el puesto se vea relegada a un segundo plano. El ambiente invita a vivir una experiencia "casolana" que se queda en "quiero pero no puedo". Mi modesta apreciación es: recomendable para tomarse unos "caracoles a la llauna", el resto será todo normal. El producto es bueno y su elaboración bien realizada, lo cual trasciende solo el ámbito de la experiencia. Por su producto y elaboración lo recomiendo con...

Porque trabajar también significa disfrutar 😅...

De visita por Lleida descubrí el restaurante Els Trulls y la verdad ha sido una auténtica pasada... Los mejores caracoles que he comido en toda mi vida (Cargols a la Llauna) y un Entrecot realmente exquisito de ganadería de la zona (súper tierno, al punto que lo pedí y jugosísimo). Como si fuera poco, el maridaje con un tinto de la zona... Petit Siós de la DO Costers del Segre y con una selección de uvas una mejor que la otra (Tempranillo - Cabernet Sauvignon - Garnacha tinta)....

La señora que nos atendió simpatiquísima y amable a más no poder y mismo caso con el hombre a cargo de las brasas.... ¡Un aplauso para el asador! 👏👏👏👏

Por todo esto y mucho más.......

Señores, no se puede estar en una cocina como si estuviérais en vuestras casas con el pijama (creo que lo era) Atendeis a clientes, no a vuestros amigotes

A destacar que la hija del dueño con una pulsera en la muñeca izquierda, de esas de festivales molones, iba aliñando todos los platos y arrastrando el trozo de tela sobrante en la escalivada, la carne. Mención honorífica a limpiarse las manos en la camiseta. Por cierto, cuando has ido al lavabo te has lavado las manos? No seáis tan cerdos, porque la imagen es penosa

Una asquerosidad, sin lugar a dudas.

Respecto la comida: patatas congeladas con la carne (muy normal de sabor), y caracoles muy muy muy salados. Pan mega...