El del Medio — Restaurant in Madrid

🛎️🛎️🛎️ EL DEL MEDIO, COLOMBIA, MADRID🛎️🛎️🛎️

Yeehhh, Influencers!! Qué marcha?! Hoy toca El Del Medio @eldelmediorestaurante. Comer y no ser comedido, es su lema. Con intención de ir hace mucho tiempo, pero sin ser muy conocido, hay que reservar con bastante tiempo. Le tenía fichado por su buen hacer y su buenas recomendaciones.

El pienso del día: ➡️ Bocaditos de El Del Medio🥚; 3.5€/ud. Relleno de queso, papada, y huevo. Lo mejor sin duda, un bocado irrepetible. Sólo por este bocado merece la pena volver. ➡️ Samm de rodaballo, kimchee, y lima🍋; 5€/ud. Rodaballo en tiras, jugoso y crujiente. Perfecta combinación. ➡️ Ventresca de atún🐟 rojo; Nos traen la ventresca ya dividida. Terminada a la brasa. Se deshace, ultra-jugosa. Top! ➡️ Pichón🐦, crema de patata y uvas; 14.95€/media. Un punto de la carne perfecta. Puré + uva, muy bueno. ➡️ Terrina de manitas🐖 con cigalitas salteadas; 14.95€/media. Pues asín, como suena. Melosa, potentes de sabor, riquísmo. ➡️ Milhojas de crema quemada; 7.5€. Milhojas, y dentro todo de crema pastelera. Muy muy rica. ➡️ Coulant de chocolate 🍫 con sorbete de mandarina; 7.5€. Abres el coulant, y pura fluidez y potentísimo de sabor. Top!

● Conclusión: Pequeño restaurante que hace las cosas muy muy bien. Posibilidad de bocados y de medias raciones. Salimos por 50€ por cabeza. ● Contigo mismo: Por supuesto. Posibilidad de medias raciones. ● Relación C/P: arta! ● Repetir? Mía, por supuesto.

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31/5/23 Miércoles 14:30h

Comida para 3 en @eldelmediorestaurante

Muchísimas ganas tenia de probar este restaurante!

No ha sido fácil. Su política es compatibilizar hostelería y familia (👏🏻) asi q sólo abren de lunes a viernes y ya sabéis q trabajo fuera de Madrid así q pocas ocasiones tengo .

En cto caí en q hoy festivo en CLM es laborable en Madrid reservé mesa .

A estado a la altura ! 😍

El local es pequeño , apenas 4 o 5 mesas y una barra donde tb se puede comer . Agradable

La carta es corta. Hay unos fijos q deben de tener sp y otros q varían según mercado . Algún fuera de carta q te explican con detalle , precio incluido (👌🏻) Todos pensado para compartir . Tb hay medias raciones 👍🏻, al ser solo 3 hemos podido probar más cosas .

Hemos pedido

📷 bocaditos de El del Medio , exquisito, 3e pieza pero merece la pena 😍 9/10

📷 ensaladilla rusa, Media 8,95e . Bien servida y muy rica , es más de gambas q la clásica. 8/10

📷 mejillones con ajito ,callena y cilantro , media 9,5e , tb muy bien servida y Riquísimos 9/10

📷 el bocata de Alberto , pan brioche con carrillera , riquísimo . 9/10

📷 arroz con rabo de toro , lo q menos nos ha convencido, no es q estuviera malo , en absoluto! Pero al lado del resto ...muy normalito, hasta algo insulso. 7/10

No hemos pedido postre pq estábamos ya muy llenos .

El servicio muy correcto y los tiempos adecuados . Agua en vasos.

Precio 30e pp , lo veo adecuado para lo q hemos comido .

Experiencia global 9/10 Volveré sin duda ...aq me cueste encontrar el día 😅

#Madrid #restaurante #reseñagastronomica...

Cada vez que visito @eldelmediorestaurante me voy preguntándome por qué no voy más. Un lugar con un nivel de cocina sorprendente, que no falla pidas lo que pidas, y donde se come fenomenal. El local y su terraza se encuentra en el pequeño callejón peatonal de la calle Costa Rica. ➡️ Aperitivo de remolacha y tomate. ➡️ Bocaditos de la casa (Por partida doble). Imperdibles. ➡️ Carabinero en carpaccio. ➡️ Mejillones de bouchot. Un no parar de locura. ➡️ Samm de rodaballo. ➡️ Lomo de vaca frisona con 30 días de maduración y unos buenos piquillos para acompañar. ➡️ Milhojas con crema. ➡️ Tarta tatín con helado. Ya han vuelto de vacaciones 🤩, así que si necesitas un sitio agradable y que no defraude 👍

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En @eldelmediorestaurante . ➡️ Aperitivo de crema de verduras ➡️ Ensaladilla rusa ✔️ ➡️ Bocaditos de el del Medio 🔝 ➡️ Crujiente de sardina ahumada ✔️ ➡️ Tirabeques, confit de pato y yema de huevo con PX ✔️ Platos ricos y elaborados con buena relación calidad precio. Segunda visita satisfactoria a este pequeño local, con terraza, en el callejón de Los Pescaitos 👍 #crema #restaurantesmadrid #verduras #ensaladilla #yummy #bocaito #foodgasm #ñamñam #sardina #crujiente #tirabeques #px...