Raza 7 — Restaurant in Madrid

Decepción total. Para empezar,se equivocaron en el vino. Luego la Maître nos toma nota de la comida (y según nos dice el camarero estaba comandado así) nos pone el simmental antes de la entraña, creo que el personal debería tener un poco más de formación, ya que es imperativo que sepan que las carnes van por orden de maduración. Y en nuestro caso la entraña (no tiene maduración, va primero) carne que venían en dos cachos, siendo que nosotros la pedimos de una sola pieza y esto por qué al parecer no les quedaba según nos comentó el camarero y cada trozito era de distintas piezas ya que una estaba incomible y la dejamos. Muy importante deben controlar mejor los tiempos ya que entre carnes tardaron una media hora. Cero atención, cero compromiso, cero afán de cuidar al cliente, no existió interés en comulgar para que nos sintiéramos mejor ya que el servicio estaba siendo tan dantesco. Una muy muy mala réplica de Charrúa, ya que estás cosas ahí no pasan y sobre todo; tanto la calidad del género y servicios son impecables indudablemente. Se puede emular muchas cosas pero la distinción y la excelencia jamás. Tienen que trabajar más en la calidad al cliente y en la formación y conocimientos...

The options of meat cuts is good and there is plently of maturation choices. The restaurant has no accessibility for wheelchair or baby karts , there is no elevator and only stairs to access with no ramp. If you go by car it will be complicated to find a parking around. It is kind of expensive and having on the side of your expensive steak crisps from a bag is...

If you are a meat connoisseur, this is your place. Extremely refined selection of different cured meats that are charcoal grilled to perfection. Don't be fooled by the out of town location. There are plenty of other things to choose, even if you are vegetarian, but basically this is for serious carnivores, who know there meat and how...