Restaurante El Asador De Enrique — Restaurant in Madrid

Recientemente tuve la oportunidad de disfrutar de un delicioso arroz con bogavante aquí, y puedo decir sin dudar que fue una experiencia culinaria memorable.

Ambiente y Servicio: Desde el momento en que entramos, fuimos recibidos con una cálida bienvenida y un ambiente acogedor. El restaurante combina una decoración elegante con toques marineros, lo que nos puso en el ánimo perfecto para un festín de mariscos. El servicio fue impecable, con un personal atento que estaba siempre dispuesto a explicar cada plato y a ofrecer recomendaciones.

El Plato: El arroz con bogavante fue la estrella de la noche. Presentado en una paellera tradicional, el plato llegaba humeante a la mesa, desprendiendo un aroma irresistible a mar. El bogavante, fresco y de un tamaño considerable, estaba perfectamente cocido, con una carne tierna y jugosa que se deslizaba fácilmente de la cáscara. El arroz, por su parte, estaba en su punto exacto, con una textura suelta pero consistente, impregnado del sabor del bogavante y un sofrito de tomate, pimiento y ajo que añadía profundidad al plato.

Sabor y Textura: Cada bocado era una explosión de sabores. El sabor dulce y delicado del bogavante se complementaba a la perfección con la riqueza y la complejidad del arroz, que absorbía todos los jugos del marisco. La adición de un toque de azafrán y un ligero sabor a fumet de marisco realzaban aún más el plato, haciendo que cada cucharada fuera un placer.

Relación Calidad-Precio: Aunque el precio puede parecer elevado, la calidad de los ingredientes y la maestría en la preparación justifican plenamente el costo. Este es un plato que vale cada euro, especialmente para una ocasión especial.

Conclusión: El arroz con bogavante de este sitio es una auténtica delicia que no debe perderse ningún amante de los mariscos. Es un ejemplo perfecto de cómo un plato bien ejecutado puede convertir una cena en una experiencia inolvidable. Sin duda, volveré para disfrutar nuevamente de esta...

No recomiendo en absoluto este sitio para comer bajo condiciones de seguridad:

1. trabajadores con la mascarilla puesta en la garganta, como bufanda, o por debajo de la narizpan y dejando parte de la boca sin cubrir.
2. trabajadores hablándote a menos de 1 metro sin ponerse la mascarilla.
3. una de las trabajadoras cogiendo el pan de una mesa con la mano y devolviéndolo a la cesta de donde se reparte el resto del pan. Esta misma, preparando un plato de sandía y melón para un cliente, pinchaba la fruta con el tenedor para pasarla a otro plato y utilizaba los dedos para dejarla en otro plato, para llevárselo posteriormente al cliente (como estaba de espaldas imagino que se creería que nadie la vería pero desde mi perspectiva sí).
4. los postres situados en un lado del salón comedor, sin ningún tipo de protecció, y los trabajadores preparando los postres para los clientes con la mascarilla medio bajada, con los alimentos expuestos.

Me he sentido muy incómoda e insegura. No lo recomiendo.

La comida y el...

La comida bien y abundante, el servicio simpatico atento y relativamente rapido. Si le pongo tres estrellas es por la descoordinacion y la facturación. Nos preguntaron dos veces si querian que nos sirvieran emplatada una fideua o que nos la dejaran en la mesa para servirnos y sobre todo que cuando pedimos la cuenta no correspondia con lo que habiamos pedido, habia platos con nombres genéricos como "sugerencia del dia" pero otros que eran muy especificos como ·menestra de verduras" o algo similar que aparecia no los habiamos pedido seguro. Se lo hicimos saber a uno de los camareros y nos trajeron una cuenta con los mismos errores pero incrementada segun ellos porque el plato que habiamos pedido era mas caro. De 8 cosas que pedimos eran reconocibles en la factura 4 o 5. Y me parecio un detalle muy muy feo que una vez pagado se llevaran el ticket y no me dejaran ningun tipo de comprobante. Fui con mis suegros y no queria discutir pero la forma de entregar la cuenta y de arreglar una discrepancia me...