Restaurante La Merced - Madrid — Restaurant in Madrid

El Restaurante La Merced, ubicado en la Calle Manuel Vélez 8 en el barrio de Villa de Vallecas, Madrid, es reconocido por su cocina mediterránea y española de alta calidad. Los comensales destacan la frescura de sus ingredientes y la esmerada presentación de los platos. Entre las especialidades más elogiadas se encuentran las alcachofas de temporada con gamba, el milhojas de salmón con crema de mango y la carrillera. 

La atención al cliente es otro de los puntos fuertes del establecimiento. La propietaria, Mercedes, es conocida por su trato cercano y por “cantar” la carta detalladamente, lo que enriquece la experiencia gastronómica. El ambiente del restaurante es acogedor, aunque algunos clientes sugieren que una actualización en la decoración podría mejorar aún más la atmósfera. 

En cuanto a la relación calidad-precio, la mayoría de los clientes consideran que está justificada por la calidad de los productos y el servicio ofrecido. Sin embargo, algunos opinan que las raciones podrían ser más generosas en función del precio. 

En resumen, La Merced es una opción destacada en Villa de Vallecas para quienes buscan una experiencia culinaria de calidad, con platos bien elaborados y un servicio atento y...

En este restaurante hay que centrarse solo en la cocina y olvidarse del resto. No hay carta, la dueña, Mercedes, te la canta del tirón. Encima lo hace con tanto arte que te apetece comer todo.

Su comida es eminentemente clásica, pero con una marcada personalidad. Nada es exactamente como te lo imaginas. Todo tiene ese toquecito propio.

Empezamos con unas esferificaciones de aceituna, seguidos por una ensalada tibia de perdiz, foie fresco hecho por ellos mismos, unos sencillos pero ricos boquerones, un falso milhojas de salmón y unas lujuriosas croquetas de trufa blanca. Todo espectacular.

Los segundos no bajaron ni un poquito el nivel: espectaculares sus vieiras y sencillamente espectacular su cordero. Los postres también dieron la talla; genial su coulant y riquísimo su flan/sobao/queso.

✅Puntos fuertes: una cocina de cimientos clásicos pero sincera personalidad.

⭕️Puntos débiles: ubicación.

💵Precio: 50-55€/pax.

💻 Esta y otras reseñas las encontrarás en nuestro Instagram, @madridbocados. Con las mejores fotos y más detalladas críticas. Hasta el...

No conocía este lugar, y echaba de menos algo de esta calidad en esta zona. Pagas un precio elevado pero a cambio obtienes un nivel acorde a lo abonado. Para aniversarios con tu pareja o comidas de negocios, es perfecto, un sitio para quedar bien. Es caro pero en ocasiones especiales bien merece la pena. Llega un momento que lo que se desea es pagar por experiencias más que por la adquisición de bienes. A los que nos gusta comer, saldremos sumamente satisfechos de este restaurante, está pensado para hacernos pasar un rato muy agradable. Es más, existen sitios donde las sobremesas se nos hacen pesadas, no es el caso de este sitio. Entre las copas del magnifico vino y el placer de la comida, se te pasa el tiempo rápido (como siempre que se disfruta). Además la conversación invita al buen ambiente dado la experiencia que se esta disfrutando. Un diez por deleitarnos con...