Sen Omakase — Restaurant in Madrid

This was the best restaurant I have ever been to in my entire life, and that’s saying a lot as I am a big foodie and trying restaurants is my hobby. It is a small group of around 12-15 where you are eating 30dishes and moving to 4 different rooms: the reception, the omakase, the tea, and cocktail bar rooms. I had the most personable experience with the best sushi I have ever had where they were not only unique in appearance but also taste. The service was ASTOUNDING with waiters synchronizing giving plates and pouring drinks making it a full experience. Also, they made sure your drinks were never empty and that you were given plates quickly. I will always remember this experience! Also, it is a 4+ hour experience so be ready! But also the price is...

Espectacular en todos los aspectos y la verdad es que hay partes de la experiencia, yo más que un restaurante considero este local un sitio con experiencia que va mucho más allá de una comida grandiosa con un menú omakase tremendamente bueno, que sería mejor no leerlas y poder disfrutar sin información previa y que nos sorprenda tanto la decoración, los ambientes y el servicio, asi que en este caso seré parco en las fotos del local, para que al menos por mi parte no les afecte en la sorpresa que yo experimente, ya que fui sin ninguna critica o foto vista previamente y fue genial ir descubriendo los aspectos de la experiencia poco a poco.

Espacio: Esta dividido el local en varias zonas en las que todas tienen su fundamento y función específica que complementan la experiencia global y que sorprenderse en alguna de ellas es algo muy grato, por eso mejor no saber ni tener todos los conocimientos de lo que pasa en la primera visita estaría genial.

Comida: Toda desde el aperitivo, que te tomas en la zona de recepción con vistas a la bodega, a todo el menú es un espectáculo gratificante y muy completo, que según ellos va cambiando por temporada con lo cual la experiencia variara con la disponibilidad de productos con lo cual se puede disfrutar cada día de una forma distinta.

Servicio: sencillamente magnifico, preciso y muy profesional en todas las fases de la experiencia

Precio: Totalmente acorde tanto la parte solida como la liquida, yo tome el menú maridado con sake y sin ninguna objeción que se pudiera...

Sen Omakase ha sido, sin duda, el mejor restaurante de cocina japonesa en el que hemos estado. Desde que entras, todo te hace sentir como si estuvieras en Japón: el ambiente, el ritmo pausado del servicio y la musicalidad con la que los camareros reparten y recogen los platos, explicando cada preparación con detalle y elegancia. Es una experiencia que va mucho más allá de la comida.

El menú es espectacular. Todo se prepara delante de ti, con productos de máxima calidad, respetando cada ingrediente y potenciando los sabores con técnicas muy cuidadas. Cada plato es una sorpresa.

Escogimos el maridaje con sake y, como no queríamos beber demasiado, nos permitieron compartirlo sin problema. Las explicaciones sobre cada tipo de sake fueron muy claras, interesantes y bien integradas con los platos.

También tienen una carta de whisky japonés muy completa. Probé uno y, como detalle de la casa, nos ofrecieron un par de cócteles que fueron todo un acierto.

Fuimos por una ocasión especial y el equipo tuvo detalles que valoramos mucho, sin ser excesivos, pero que marcaron la diferencia. Se nota que les importa lo que hacen y que cuidan a...