Sushi Tomo — Restaurant in Madrid

Hoy, 7/1/23 sobre las 13:10 he ido por primera vez a Sushi Tomo, aunque si bien he ido anteriormente, años atrás alguna vez, cuando era El Chamo (conceptos totalmente distintos, ya que El Chamo era un bar restaurante de los que estamos acostumbrados aquí en España)

He hecho un pedido para llevar, que consistía en pollo caramelizado, arroz frito con huevo y yakisoba.

Todo estupendo, el pollo caramelizado, si bien tiene el dulzor del caramelizado, está en su toque justo y no se hace ni pesado ni empalagoso, además de ser ingredientes de calidad.

El arroz igual, aquí se notaba que no era ningún preparado congelado, sino que era todo fresco.

Para finalizar, el yakisoba era bueno, y lo mismo, se nota que no son preparados congelados.

Decir que, el arroz y el yakisoba, en vez de venir en un tuper de plástico, como suelen venir en los restaurantes asiáticos como norma general, venía en unas cajitas de cartón, que si bien pueden parecer más débiles por el material y eso, dejan respirar su contenido, y se evita que el arroz y los fideos se queden deshechos.

De precio 17€, a lo que habría que descontarle el 10% que hacen en pedidos para recoger, y se ha quedado en 15€ y pico, si no me equivoco en 15,30€

En cuanto a limpieza, la verdad que el sitio está muy limpio.

Decoración y local en general, mantiene mucho de lo que era El Chamo, pero no por eso está mal, aunque han añadido algunos motivos asiáticos. Lo que sí que es verdad, es que parece más grande ahora que cuando era El Chamo, ya sea por la disposición de todo, concepto o lo que sea, pero esa es la sensación que tengo.

Y lo que sí que queda bastante bien, es la mantelería que usan, no son los típicos manteles individuales de papel de usar y tirar.

La atención por parte del camarero (un chaval de unos 19 o 20 años) perfecta en todo momento, dando los tiempos de espera y con trato muy correcto.

Además de esto, por cada 15€ de compra, dan un vale de descuento de 1€, que se pueden canjear una vez se acumulen un mínimo de 5, y todo esto explicado perfectamente por el camarero.

Pocos restaurantes de sushi hay por la zona, y la verdad es que...

Mi experiencia con este "restaurante" muy muy mala, la comida siempre llega a destiempo tardan mucho, la bolsa de cartón mojada de las salsas que se desparrama, siempre caemos en las mismas y pido otra y otra vez pero una ya se cansa, la comida muy fría, y el trato pésimo siempre tienen que tener la razón ñ, pueden decir perdon intentaremos que la próxima vez sea mejor, al revés diría yo, cada vez peor, se le olvida poner la mitad de las comidas o bebidas, la última vez que intenté pedir me llamó para decirme que el cocinero palabras textuales 'dice que no quiere hacer su pedido"... Pues han pedido una clienta que dos veces a la semana como mínimo pedía menú del día porque Hera lo mejor que me venía para comer sola, pues nada como no quiere cocinar el chef... ya no pediré más a aquí y os invito que...

La comida es de calidad y tienen algunos platos originales que merecen mucho la pena probar. Se nota que utilizan productos frescos y saben cocinar. La atención del personal es maravillosa. Hemos probado muchos restaurantes con una carta similar y este es de los mejores sin duda. Para nosotros ha sido un descubrimiento. Llevamos meses repitiendo y lo seguiremos haciendo. Os recomiendo comer en el restaurante y no sólo pedir a domicilio, porque hacen un tipo de cocina que para apreciarla bien es mejor comerla...