Cafetería Hospital Puerta de Hierro — Restaurant in Majadahonda

Soy cocinero y esta es mi impresión de los platos que he comido.

Menestra: fría, sin aceite, sin sal, pimienta u ajo... no sabe a nada.

-Abadejo riojana: frío, con salsa fría, verdura que ha sido cocida en la salsa en vez de haber sido rehogada primero propiamente para hacer un sofrito y darle algo de sabor. Si te fijas en las rodajas de ajo no estan ni doraditos ni nada, totalmente blancos por lo tanto igual que la verdura, cocido directamente. Acelgas rehogadas: dos experiencias, una bien, rehogaditas y con su ajito dorado y otra sin ajo y sin nada, mas tristes y les sale depresión.

Pollo al curry: estaba rico y caliente, aunque se agradeceria un poco mas de salsa, pero estaba bueno.

Garbanzos estofados: No han rehogado las verduras antes de poner a cocer los garbanzos asi que muy flojillos pero se dejan comer.

Emperador a la plancha: Super soso y super seco. Apenas tiene sabor.

-Coliflor gratinada: plato templado, estaría mas buena si sal pimentaran la coliflor una vez despues de cocerla y antes de echarle la bechamel encima.

-Albondigas: la salsa estaba bien, pero otra vez... la comida medio fría...

-Chuletas de sajonia: muy ricas y muy bien echas, calientes y con la verdura bien condimentada y cocinada.

He llegado a estas 4 conclusiones:

Como no tienen competencia hace la empresa cocinar a los cocineros con lo mínimo de lo mínimo.

Los cocineros no tienen ni idea de cocinar y condimentar.

Los cocineros han perdido la pasión a la hora de preparar la comida.

O todo lo anteriormente mencionado.

Recomendación: preparate en casa un bocadillo de chorizo para llevar antes que dejarte 11 euros en este sitio o 12,35 si quieres además una botellita de agua...

He estado acudiendo a la cafetería del Hospital Puerta de Hierro durante un mes, ya que mi hijo está ingresado en la UCI. En general, hay personal muy amable y atento, pero lamentablemente no puedo decir lo mismo de una camarera en particular (lleva gafas y estuvo cobrando el menú el día 24 de septiembre en la zona pública).

Cada vez que me atiende, la experiencia es muy negativa: contestaciones bordes, poca disposición a ayudar y un trato que deja mucho que desear. Un ejemplo: al preguntar el precio de una Coca-Cola, me contestó “dos y pico”, y al insistir educadamente en saber cuánto era exactamente, me respondió de malas maneras que la estaba “bloqueando el datáfono”. En otra ocasión, cuando pedí la comida para llevar, me sirvió claramente menos cantidad que al resto de clientes que comían allí.

No es un hecho aislado, ya que he podido comprobar que no solo me trata mal a mí, sino también a otras personas. Resulta muy desagradable sentir que, dependiendo de quién te atienda, la experiencia en la cafetería puede pasar de correcta a pésima.

En un hospital, donde los familiares ya vivimos situaciones difíciles, se agradece la empatía y el trato humano. Ojalá este comentario sirva para que se tomen medidas y se cuide más la atención al cliente, porque el resto del personal sí demuestra que es posible dar un servicio amable y...

Instalaciones nuevas aunque falta limpieza o algunos clientes son muy guarros. Personal amable según quien te toque. La foto del desayuno es el más caro 6,50€. Hay otro más económico 4.95€ que incluye zumo de naranja natural, café y tostada o bollería. El café no está mal pero frío. El menú 9,80€. No incluye bebida.Te dan agua del grifo con hielo si quieres, que te sirves tú. Me pareció soso y también frío. La cafetería cierra a las 16.00. Le pregunto porqué tan pronto y me dicen que por el COVID no les dejan más horas. El caso es que en la planta superior esta la cafetería sólo para personal del Hospital que lleva la misma empresa y cierra a las 22.30. No hay otra opción porque los edificios cercanos son urbanizaciones cerradas sin locales. Para ir a otra cafetería o restaurante tienes que coger el coche y aparcar aquí es una locura salvo que quieras pagar parking y si vas a estar con tú familiar todo el día...