Frankfurt's Santa Anna — Restaurant in Mataró

He ido hoy por casualidad. Tenia ganas de comerme una hamburguesa y he visto un Frankfurt estilo años 70-80. Había un par de chavales muy amables sirviendo. Me han atendido muy bien, a pesar de mis constantes quejas y sugerencias sobre la manera de preparar las hamburguesas. Por ejemplo, no me ha parecido adecuado servirlas en una barrita de Frankfurt, alargada, cuando lo suyo es un panecillo redondo, más acorde con la forma de la hamburguesa. También he sugerido que podrían tener más cosas para rellenar la hamburguesa, como tomate, lechuga, cebolla (no solo cebolla deshidratada) etc. Otra cosa que me ha parecido raro es que se tuviera que pagar la mayonesa aparte. La carne también la he encontrado demasiado especiada. Creo que actualmente la carne se sirve con menos aditivos, para saborear su gusto real. Está claro que es un lugar muy conocido en Mataró (llevan casi 60 años!!), con un público fiel y amante del Frankfurt a la...

Hoy 6 de Septiembre 2024 quiero comentar el buen hacer de Josep Aznar, empleado de este Frankfurt que hoy por razones que desconozco estaba trabajando sólo detrás de la barra. Una persona muy eficiente, atendiendo él sólo a los clientes. Elaborando cada bocadillo como si fuera para él. Como si fuera un DJ de la música, no dejaba de mover con su espátula cada lomo, frankfurt, hamburguesa, etc de la plancha como si fuera un disco. Atento con toda la gente diversa que entraba y salía del establecimiento. Limpiándose el sudor cada vez que podía porque aunque el AA funcionaba, él no podía parar de cocinar y de atender. Desconozco el motivo del por qué estaba sólo, pero esta persona tiene una capacidad de trabajo que vale por tres. Señores...

Local mítico de Mataró, tengo 51 años, y ya desde mi infancia me traían mis abuelo/as, mi padre y madre, y mis ti/as a comer aquí. En mi adolescencia con mis amigos/as, y aun sigo viniendo a degustar toda su oferta de bocadillos. Siguen igual de toda la vida, y sus salsas de tomate y mostaza inigualables, tan deliciosas. Comer aquí, y luego perderme paseando cualquier mañana soleada por el centro de Mataró, es una experiencia tan bonita que llena mi alma. Absolutamente recomendable, este establecimiento forma parte de la historia de mi amada ciudad de Mataró. A...