Mesón Asador Maito — Restaurant in Miraflores de la Sierra

An authentic mountain-side gem just north of Madrid. Step into Mesón Maito and you immediately feel its 80+ years of heritage—a perfect blend of rustic charm and warm hospitality. It’s the kind of place where you can see meats slow-roasting in a wood-fired oven and smell the smoke from the grill the moment you walk in . I tried the roasted suckling lamb (cordero lechal) and roast suckling pig—both delivered a crispy, golden exterior with juicy, tender interiors that speak of cooking mastery, cut with just the side of the plate, no knife needed. The fabulous wine list, featuring Rioja and Ribera del Duero selections, elevated the meal, reflecting the same high standards the place has maintained since 1941 . What really stood out? The atmosphere. There are two distinct dining areas—one downstairs cozy and traditional with hand-painted tiles and fireplace ambiance, and another upstairs more modern and bright—yet both feel warmly inviting . Don’t miss the charming terrace if you can—perfect for brunch or a sunset drink . Whether you’re celebrating with family or enjoying a casual dinner, Maito hits the sweet spot between tradition, quality, and genuine hospitality. Highly recommended—truly a standout in the...

Estuve ayer comiendo en dicho lugar y el servicio fue penoso. Se pidio una botella de vino ribera del duero y 2 cocacolas 15 minutos despues de pedirsela 2 veces. En la comanda se hizo un pedido de un cogote de merluza y despues de 1 hora esperando, el camarero dijo que se le habia olvidado pasar la comanda. Nos dice que lo pedia a cocina. Al cabo de 10 minutos nos dice que no hay y que nos preparan una a la bilbaina. Nos la sirven despues de unos 20 minutos y esta salada por la superficie, sosa por dentro y encima cruda por dentro. Alrededor de la merluza han debido echar una garrafa de aceite porque las patatas que servian de acompañamiento parecian que nadaban. Encima llaman mentirosos a los clientes cuando les ponen reseñas que no les interesan. En vez de ser humildes, reconocer el error y subsanarlo tachan de mentirosos a los clientes. Era la segunda vez que iba, la anterior vez muy bien. Ya no habra tercera.

Deja de utilizar un bot para responder las reseñas porque si quieres me lo dices a la cara el que no pedimos pescado. Si no tienes ni idea de como llevar un restaurante o los camareros no cogen bien las comandas, no es culpa mia. Nos sentamos a las 2 y hasta las 2:30 no nos trajeron la bebida, encima les pedimos agua y vino y el agua tuvims que volverselo a pedir y el vino un poco mas y lo sacan de la.barrica en la rioja. No puedes contestar de esas formas tan groseras a reseñas aunque sea para criticar tu negocio. Yo no he puesto de forma anonima la reseña yo la pongo con nombre y apellidos y si quieres te lo puedo decir en persona. No seas tan listo de que las reseñas buenas te hagan pensar que eres el mejor empresario del mundo. Acepta tambien las criticas q siempre hacen mejorar un negocio. No seas...

No voy a entrar a valorar comida ya que solo tomamos algo en terraza. Éramos un grupo numeroso, de 17 personas y todas nos sentamos en la terraza, nuestra organizadora preguntó al camarero si podíamos pagar por separado porque no nos conocíamos y nos dijeron que sí. A la hora de cobrar, el camarero trató de hacer las cuentas y al entrar al restaurante para arreglarse con el ticket salió el que parecía el dueño/jefe de cocina y nos dijo que esto no podía ser y que nos apañáramos nosotros para hacer las cuentas. Quisiera decirles a los dueños de estos restaurantes que su profesionalidad deja mucho que desear. Que pensaran que esas diecisiete personas estuvieran sentadas en diecisiete mesas individuales porque cobrar y calcular es su trabajo, no el mío. Naturalmente, si hay buena fe siempre intento cuando voy a un sitio, hacérselo fácil a los trabajadores, pero me sorprende mucho que en España pasen estas cosas cuando es una cosa simplemente cultural, en el extranjero se ríen de esto y dan una conclusión básica: la gente no quiere trabajar. El camarero fue muy correcto y se disculpó con nosotros, esperemos que no haya tenido encima ningún problema con los dueños. Por este motivo y por cómo nos trató el jefe de cocina o dueño establecimos que no...