Restaurante El rincón de Noe navia Asturias — Restaurant in Navia

Amigos me ha pasado lo que no ha pasado nunca llego a este restaurante veo en la carta anchoas de Santoña y bonito en escabeche a la sidra y me pido ambas cosas las anchoas como primero y el bonito como pescado del segundo plato. Según llega el caballero con las anchoas por poco me da un vahio, Las anchoas me vienen en una lata como las que se compran en las estanterías de Alcampo, es decir, una lata en su estuche de cartón sin abrir y eso ya empezó a mosquearme, porque eso no es forma de servir unas anchoas en un restaurante. Bien a continuación cuando llega el bonito en escabeche a la sidra aquello fue de órdago a la grande, aparece un plato con un lecho de escarola y encima trozos de bonito, sacados de dos o tres latas de las que se venden en Alcampo o en Carrefour os podéis imaginar el cabreo, cuando me marché del local, le eché la bronca al dueño, diciéndole que eso no era presentable para un restaurante que tenían que advertirlo al Cliente o ponerlo en la carta tú no puedes poner bonito a la sidra, pensando que es un pescado cocinado y horneado convenientemente y que te traigan luego unas latas de bonito de tres euros puestas en un plato. Para colmo la cuenta lo que os acabo de reseñar mas dos copas de vino Godello y un café 43 €, el bonito o lo que fuese 22 €. Alguien entiende cómo puede estar este local tan valorado? a ver se admiten apuestas. Tengo fotos que he publicado en Tripadvisor para el que le interese pero que no he podido...

El local es la demostración palpable de que no se necesitan instalaciones grandiosas, ni cartas rimbombantes ni precios desorbitados para sorprender gratamente. Noe(lia) además de propietaria, es la factotum, el alma del local; está pendiente de todo: informa, dialoga, escucha … y te transmite la sensación de que serás bien atendid@ desde el minuto cero. Paté de cabracho sabroso y nada pesado, anchoas de santoña, de las buenas, servidas en su lata cerrada, impolutas. Y cachopo. Yo no soy nada cachopero, pues considero que la carne, si es buena, no debe ser torturada con cortes finos ni apaleamientos, ni rebozados, ni malas compañías que alteren su sabor y textura, pero estamos en Asturias, en un local con varias opciones, alguna premiada, de esta especialidad, y había que probarlo. Elegimos la opción con queso màs suave y no nos defraudó: el rebozado es crujiente y en absoluto empapado, la carne mantiene su textura y el queso acompaña sin enmascarar el sabor. Impecable, además de abundante. Por poner una pega estructural (por aquello de que las críticas sean constructivas) el ventilador del techo y la lampara están muy próximos, con lo que el movimiento de las aspas produce un pestañeo en la luz un poco molesto. En resumen: local muy recomendable que volvemos a visitar en la primera ocasión. Y...

La verdad es que se trata de un lugar fantástico, hemos cenado muy a gusto, el servicio me parece muy atento, en el sentido amplio de la palabra, no quiero decir que solo sean amables ,que lo son, sino que además están pendientes de lo que puedas necesitar. En cuanto a la comida, solo puedo valorar dos platos que son los que he probado, no pude probar más porque hay que decir que las raciones son tremendamente generosas. Lo dicho , preparan un salpicón de rape muy muy rico, tanto que he decidido no parar de prepararlo hasta que me salga al menos un 70% tan bueno como el suyo, se que la espectatiba es alta, pero confío en mis posibilidades. El otro plato fue el revuelto de grelos con oricios, muy bueno también, pero he comido en Agosto, y creo que no es tiempo ni de una cosa ni de la otra. En resumen sitio recomendable 100 por 100. Lo mejor es que vuelvo a cenar aquí en un par de días, dicen que los cachopos...