La Cuina Gastrobar — Restaurant in Ontinyent

🍽️ Restaurante: La Cuina (Ontinyent) ⠀ 1️⃣📷 Nos sorprendieron con un aperitivo de papel de arroz frito con polvo de tomate que resultó ser un bocado crujiente e idóneo para abrir el apetito. ⠀ 2️⃣📷 Nem de verdures, wakame, goma date i gomasio. (3,30€/ud.) 🔸No nos gustó demasiado. Era algo insipido y se nos hizo muy pesado, igual en menor cantidad sería ideal. ⠀ 3️⃣📷 Sushi de calamar a la flama i kimchi. (3,70€/ud.) 🔸Bocado potente y con mucho sabor. El kimchi le daba ese toque picante que lo mejora todo. ⠀ 4️⃣📷 Sardina marinada, galeta, formatge i tomaca. (4,50€/ud.) 🔸Untuosa, muy buena de sabor y muy buen contraste de dulce y salado. ⠀ 5️⃣📷 Sushi premsat de vieira i miso a la flama. (3,70€/ud.) 🔸Otro bocado exquisito con el gratinado que le da un buen toque y une todos los sabores. ⠀ 6️⃣📷 Falafel amb tahini i iogur de soja. (2€/ud.) 🔸Sabor muy bueno e intenso. La verdad es que no nos defraudó. ⠀ 7️⃣📷 Japobraves amb gamba tempuritzada i kimchi. (13,50€) 🔸No sabemos si era por la cantidad de platos que ya llevábamos o por la salsa de las bravas en si pero nos resultaron muy pesadas. Estaban muy ricas pero nos costó mucho terminar con el plato. ⠀ 8️⃣📷 Burger de sèpia, pa de tinta i maionesa de kimchi. (4,20€/ud.) 🔸Plato muy bueno, pero nos esperamos encontrar un poco mas de jugosidad. ⠀ 9️⃣📷 Pastís de moka. (6€) // Mochi de dolç de llet i fruits rojos. (5,50€). 🔸La tarta de moca estaba muy bien de sabor, se nos hizo corta. 🔸En cuanto al mochi de dulce de leche, se nos hizo un poco más pesado aunque estaba riquísimo. Muy buen contraste tanto de la masa, como el dulce de leche y los frutos rojos. ⠀ ⭐ Local: Moderno y muy bonito. La decoración es muy acorde a la cocina que ofrecen y estuvimos muy agusto. ⭐ Servicio: Muy amable y atento tanto por parte del chico como de la chica que nos atendieron.

SÍGUENOS EN INSTAGRAM PARA DESCUBRIR MÁS RESEÑAS:...

Sencillamente me encanta, soy vegana y actualmente es uno de los sitios a los que mas me gusta ir a comer y es perfecto para ir con un grupo de gente mixto porque hay opciones para todos. Por lo general cuando salgo a comer fuera de casa a penas suelo tener opciones o si las tengo a menudo son platos muy poco elaborados y adaptados de los “originales” simplemente eliminando los ingredientes de origen animal y sin sustituirlos por otros de origen vegetal y eso se nota porque los platos se suelen quedar un poco pobres, pero ese no es el caso quí ya que los platos veganos están diseñados como tal y no adaptados de otros. Hay varios entrantes y varios principales para elegir al igual que varios postres, que personalmente es lo que mas me gusta porque es lo que mas hecho de menos a la hora de salir a comer fuera porque cuesta un poco mas de encontrar. También tienen kombucha en la carta, cosa poco común, y hecha por ellos, y he de decir que he probado varias y me han gustado muchísimo todas.

La comida está muy buena; sencillamente no podría sacarle ningún defecto aunque me esforzase en ello. Cada vez que pruebo algún plato nuevo nunca me decepciona, voy con la seguridad de que pida lo que pida va a estar increíble.

La atención ha sido estupenda también cada una de las veces que he estado allí y en cuanto al precio es un poco elevado pero se paga muy a gusto porque vale la pena.

En resumen: si no has ido a...

Conocía este restaurante por amigos y conocidos, y fui a comer de menú entre semana. Disponen de menú del día a 14€ que estuvo muy bien por lo bueno que estaba la comida y sobretodo el servicio tan limpio y rápido.

De este modo, pude ver que tenían una carta especial para este verano 2018 de cocina japonesa fusionada con platos valencianos que me llamó la atención, y que quise probar. Aprovechando que tenía la celebración del aniversario con mi mujer reservé por la web para el fin de semana.

La sorpresa fue mayúscula: Nos atendió Joaquín Prieto, el sumiller y jefe de sala, de una manera cercana y muy profesional, en el que sin saber qué platos elegir, él nos seleccionó una combinación de la carta. Por supuesto que fue lo que esperábamos. El resultado: Excelente. Probamos las sardinas marinadas, croquetas de jamón ibérico, mini burgers de sepia, el usuzukuri de atún (buenísimo), maki de langostinos tempurizados y el sushi de vieira y miso. De postre y para terminar, pedimos también por su recomendación las perlas japonesas y la torrija con helado de leche merengada. Una combinación ácida/dulce de los dos que entraron en otro estómago.

Excelente calidad de producto, elaboración y servicio. Realmente, no sé qué es lo que más me ha gustado de todo lo que hemos probado. Salimos encantados y sobretodo que volveremos seguro. Me quito el sombrero Con ganas de visitar Sents en...