Restaurante Mediterran — Restaurant in Pájara

We went there in September and it was pretty quiet (COVID times). They were so nice to let us come in just before they closed and stayed and cooked for us (thank you!). The atmosphere was okay, it is between white bungalows but they made it look good. The food was not that good tho and hence the 3stars. The tuna fish was dry, over cooked, and didn’t seem fresh. The meat was not good either and seemed like frozen meat just defrosted and cooked. We were about 6 people and two children and none of us liked their dish. Perhaps give it another shot...

Ich hatte das Vergnügen, in einem Restaurant zu speisen, das in jeder Hinsicht überzeugt. Das Essen ist von sehr guter Qualität, und das schmeckt man auch bei jedem Bissen. Besonders beeindruckend ist die Leidenschaft des Kochs/Chefs, die sich in jedem Gericht widerspiegelt. Er ist äußerst nett und man spürt sofort, dass er sein Handwerk liebt.

Als Vorspeise wählte ich die Bruschetta. Die knusprigen Brotscheiben waren perfekt geröstet und mit saftigen Tomaten, aromatischem Basilikum und einem Hauch Knoblauch belegt. Ein gelungener Start in ein wunderbares Menü.

Für den Hauptgang entschied sich meine Begleitung für den einheimischen Fisch mit kanarischen Kartoffeln und Mojo. Der Fisch war auf den Punkt gegart, zart und voller Geschmack. Die kanarischen Kartoffeln waren ein Genuss für sich, vor allem in Kombination mit der würzigen Mojo-Soße. Dieses Gericht bringt den Geschmack der Region perfekt auf den Teller.

Ich wählte das Rumpsteak mit Pfeffersoße, Rosmarinkartoffeln und gegrilltem Gemüse. Das Steak war genau richtig gebraten – außen schön angebraten, innen zart und saftig. Die Pfeffersoße war hervorragend abgeschmeckt und passte perfekt zum Fleisch. Die Rosmarinkartoffeln und das gegrillte Gemüse rundeten das Gericht wunderbar ab.

Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut. Für die Qualität, die hier geboten wird, sind die Preise mehr als fair. Alles in allem ein Restaurant, das ich wärmstens empfehlen kann – nicht nur wegen des hervorragenden Essens, sondern auch wegen der herzlichen Atmosphäre und der Liebe zum Detail, die hier...

Noch immer das beste Essen in ganz Costa Calma! (Stand 2024)

Fünf Jahre später und das Mediterrane begeistert mich noch immer – vielleicht sogar mehr denn je! Mittlerweile hat sich auch das Ambiente deutlich verbessert, was das Erlebnis zusätzlich aufwertet. Bei meinem letzten Besuch waren sowohl der Fisch als auch das Fleisch wieder absolute Spitzenklasse. Der Fisch war herrlich frisch, perfekt zubereitet und hatte genau die richtige Würze, um den natürlichen Geschmack zu betonen. Das Fleisch war unglaublich zart und saftig, einfach hervorragend gewürzt – jedes Gericht war ein echter Genuss! Das Preis-Leistungs-Verhältnis bleibt unschlagbar. Für die hohe Qualität der Speisen sind die Preise mehr als fair, und ich empfehle das Mediterrane jedem, der in Costa Calma ein großartiges Essen genießen möchte. Wer Wert auf exzellentes Essen legt, ist hier genau richtig!

Stand 2019: Das beste Essen in ganz Costa Calma! Man darf sich gar nicht erst von dem äußerlichen abschrecken lassen. Das Ambiente ist nicht perfekt, allerdings das beste Essen in Costa Calma und für mich sogar in ganz Fuerteventura! Wer gutes Essen haben möchte sollte hier her kommen man kriegt das beste Essen zu einem fairen Preis. Ich kann es nur empfehlen und wenn jemand ein Restaurante sucht das leckeres Essen zubereitet sollte hier...