Can Blau — Restaurant in Palma

Hacía por los menos 40 años que no había vuelto a este clásico restaurante,o lo que es lo mismo, desde que era pequeño,por aquel entonces no había autopista y una única carretera de salida y entrada a Palma. Parábamos en can Blau a la vuelta y recuerdo que estaba siempre muy animado y muy lleno de gente. Volver a este sitio es revivir aquel tiempo a pesar que se ha reformado , queda la esencia de un sitio de los de toda la vida. Servicio esmerado de los camareros,algo serios pero muy atentos, Joan el propietario,muy acogedor en todo momento acomodando las mesas y los comensales .

Comida tradicional mallorquina de la que esperar un buen pan moreno mallorquín,unas olivas verdes trencades,un alioli casero y un vino de mesa potente para acompañar los famosos variados con más de 5 elaboraciones en cada uno,los caracoles son de categoría,muy por encima de restaurantes famosos,para acabar hay postres clásicos,un café muy rico y las hierbas mallorquinas también apuntan alto. Can Blau estuvo por encima de las expectativas y para eso están,para seguir con la tradición y ganar...

Slow food, Mallorca Typical Food, with parking, near the center, 10 minutes walking or bus. Formerly It was a monastery. Excellent quality prize. I recommend It to you. Very good the traditional "variado"...

Si sou d'aquelles persones que us agrada el plat fondo amb cullera és el vostre lloc ideal: magnífica cuina mallorquina de tota la vida (porten més de 50 anys la mateixa família i no sé quantes generacions).

Us recomano la sípia a la mallorquina. Tendre com una mala cosa, es desfeia a la boca. I de 2n, el llom amb col (farcit de llom i embolicat amb col i un lleuger toc de sobrassada). El tracte exquisit i proper i l'ambient és de bar de tota la vida.

Hem dinat un diumenge, no hi ha menú i ens ha costat tot 24,50€ amb copa de vi i cafè...