MASTER RAMEN (Camí de la Vileta) — Restaurant in Palma

Una experiencia inolvidable en Master Ramen

Hoy tuve el placer de probar ramen por primera vez, y no podría haber elegido un lugar mejor que Master Ramen, de la mano del chef Ye Shenqian.

Los ramen son gigantescos, ¡me costó muchísimo terminármelo! Pero estaba tan delicioso que no dejé ni una gota. El caldo tiene un sabor profundo, reconfortante y auténtico, y los ingredientes están perfectamente equilibrados. Además, los fideos son artesanales, elaborados por los propios cocineros, y eso se nota en la textura y el sabor: simplemente espectaculares.

El lugar es increíble, con un ambiente que te transporta directamente a Japón. Cada detalle está cuidado, y se nota la dedicación y la pasión por ofrecer una experiencia gastronómica de primer nivel.

Sin duda, volveré. ¡Una experiencia que recomendaría a cualquiera que quiera probar un ramen auténtico...

Por suerte hemos llegado a las 20,15 y solo había una mesa ocupada y a las 21 estaba lleno. Servicio muy amable y la comida muy buena. Tienen terraza delante con unas cuantas mesas, mesas dentro y una terraza posterior. No he visto que sirvan a domicilio pero si he visto llevarse comida por lo que es una posibilidad para otro día. Los ramen no son económicos pero llenan mucho. Hemos probado de pato y una picante con gambas y pollo (nº12) y muy ricos pero el caldo picante al final cuesta aunque te guste el picante. Los baos de gambas y pollo están ricos y las gyozas poco picantes deliciosas, el punto justo. El local muy bien ambientado. Nos ha salido a 28€ por cabeza. Muy bien todo, un sitio...

Lo desaconsejo totalmente. Pedimos un ramen picante y un curry con pollo empanado junto con una ensalada de wakame y sopa de miso. El ramen lo único bueno era el caldo, los fideos parecían espaguetis pasados, el curry…. No tengo palabras. Sabía muchísimo a cúrcuma y tenía un color muy poco apetitoso, la consistencia era gelatinosa… lo devolví prácticamente. El pollo se salvaba. La ensalada de wakame venía con un poco de wakame y un puñado de una bolsa de ensalada mixta del Mercadona (pero tal cual que es del súper porque es la misma).

33 euros por todo eso con dos aguas. A todo esto, el personal bastante borde. No volveremos y lo seguiremos desaconsejando, no...