El Búho — Restaurant in Pamplona

Tras haber visitado este local unas pocas de veces con un principal comienzo no muy deseado, el sábado día 12 de junio con una mesa reservada para 4 personas, llegamos al local y nos informan que tenemos mesa en la terraza, no habiendo informado de tal detalle ya que fuera hacia una temperatura de unos 30 grados con el sol dándonos de costado, veíamos cómo mesas posteriormente acomodadas solicitaban un cambio de terraza u otro sitio en el que no castigase el sol, ya que comiendo no es muy agradable, hasta aquí todo muy bien. El toldo, que con sensor de viento no paraba de recogerse y extenderse por una racha de aire, pedimos a la dirección que tomará medidas al respecto ya que no teníamos toldo y ahora si que el sol nos daba de lleno, a esto hay que sumarle la poca profesionalidad de los camareros, pues en numerosas ocasiones le pedimos la bebida y con mucha gracia y salero no atendían a nuestras reclamaciones. Aquí viene lo bueno, nos acomodan las mesas 50 centímetros hacia la pared para que no nos diese tanto el sol, siendo insuficiente. Minutos más tarde la pequeña racha de viento pasó a ser una gran ventolera moviendo el toldo como si de un velero se tratase, tirando nuestras copas de vino, cerveza, cesta del pan, servilletas, y todo lo que podía haber en la mesa. Una estancia maravillosa para estar en la costa de Cádiz con leal infortunio que era una terraza no habilitada para tal fin. Viendo que no tenia solución y que nuestra comida había finalizado por cuestiones meteorológicas y dejadez por parte del restaurante decidimos entrar al local para pedir otra solución ( ropa, platos, mesa.. todo lleno de vino y cerveza ) y nadie! Repito NADIE! Salió a ayudarnos o a darnos una solución para terminar con esta agradable estancia. Una vez dentro nos dirigimos a la dirección, que con mucha PREPOTENCIA decía. Podemos ofrecerle la terraza interior ya que no sopla tan fuerte el viento. Dada la situación, parecía que venía del chupinazo ( polo, pantalón, piernas..) no escuche ni un solo perdonen, disculpen, podemos hacer algo al respecto? En cambio sí que recibí malas caras, malas contestaciones, PREPOTENCIA por doquier.. incluso esperaba que apareciese Carlos Sobera para aclarar toda esta situación y entre risas terminar con esta pesadilla. Pues bien después de llamarnos mentirosos en nuestra cara dado el fallo de no avisarnos con el detalle de que la mesa sería en la maravillosa terraza. Sin entendimiento alguno, con la frustración, impotencia y nerviosismo nos fuimos del local. Y si! Sin pagar nada de lo poco que pudimos consumir. No me niego a pagar nada de lo que comimos en unas circunstancias pésimas y abandonados por parte de los camareros y su dirección. Tienen mi correo para pasar la factura que corresponda, también pasaré la factura de la lavandería con las prendas dañadas de vino, cerveza y la salsa de rulo de...

La comida estuvo muy muy bien! Probamos distintos platos fríos y calientes y todo estuvo muy rico. Por otro lado, con mi familia no nos sentimos muy a gusto con la atención en general.

Desde un inicio nos sentimos un poco abandonados ya que no podíamos pedir de beber a quienes servían sino que teníamos que pasar primero por la anfitriona (hubiese sido genial que alguien explicara los roles desde un principio). Después de un rato esperando, le insistimos a una de las chicas por una botella de agua, nos dice que la anfitriona es quien nos toma el pedido, le volvemos a insistir, por favor, ya que era para mi sobrina de 6 años, y con una mala cara se va a buscarla.

Luego, a medida que vamos comiendo, nos damos cuenta de que todas las mesas tenían pan, incluso quienes llegaron después de nosotros. Cuando le pedimos pan a la chica, nos trae 3 en una canasta (éramos 6).

Finalmente, en la cuenta nos cobraron los 6 panes (18 euros). Al decirles que solo eran 3, vuelve la chica y nos asegura que nos puso pan a cada uno mientras que nosotros le asegurábamos que no. Ahí ya nos empezamos a molestar porque fue de muy mala manera.

Más allá del pan, creemos que no es una actitud apropiada de tener con tu mesa. Nadie va a mentir por un pan. Los errores se cometen en todos lados pero la gran diferencia es cómo reaccionamos ante ellos. Si se le olvidó ponernos pan, no pasaba absolutamente nada! Pero tomar una postura defensiva, por parte de todos, y no querer ver ni entender el sentir de los comensales deja la calidad de la comida en un segundo plano.

Lo que empezó como una celebración de cumpleaños terminó en un disgusto innecesario. Al salir, me topé a la chica súper enojada hablando con la encargada diciendo: “es que me lo pida como me lo pida yo no se lo voy a llevar si no puedo”, refiriéndose al momento en el que le pedimos agua.

Entiendo que esto puede deberse a diferencias culturales entre Chile y España en cuanto a la atención y prioridad que tiene el cliente en cualquier tipo de servicio. Sin embargo, creo que en un lugar de las características de El Búho, es sumamente importante la relación que se genera con los comensales para una experiencia completa ya que no se trata solo de la comida.

Espero que sirva de aprendizaje, que siempre estén más abiertos al diálogo ante este tipo de situaciones y que nunca dejen irse a sus clientes enojados. Una palabra amable o un gesto de empatía pueden mover montañas.

De todas maneras, es una situación aislada que lamentablemente nos tocó a nosotros. La comida estuvo...

Perhaps the best views in Pamplona? Before discussing the positives let's get one negative out of the way. The manager/ supervisor shared the specials with us on arrival. Then when ordering a few minutes later informed by staff member one of the specials were off! . Noone else in the place had ordered, since we were early arrivals. . First impressions are important and this could have been disastrous. She should have apologised herself. Otherwise a very enjoyable meal in lovely surroundings- well presented and served ( from slightly nervous staff- learning their roles?) . Ingrediants good and vegetables cooked lightly. Menu short, but we actually don't mind this since food was delicious. Will be back but remember first impressions are vital.....! A welcomed and different addition...