Indochina Brasa — Restaurant in Pozuelo de Alarcón

El sábado por la noche fuimos dos parejas a cenar a “INDOCHNA LA FINCA S.L.” Nosotros como anfitriones.

Sitio precioso. Un poco caro y cantidad escasa para la calidad de la comida. Adjunto importe de la cena para que lo juzguen ustedes.

Pero lo que más nos sorprendió fue el trato personal ante los acontecimientos sucedidos, que por supuesto estropearon la cena, y paso a describir.

A un camarero se le cayo la bandeja con las bebidas justo encima de mí, manchándome de cerveza el abrigo que estaba apoyado en la silla, los pantalones (seda), y camisa. Me sequé con unas servilletas como pude y cené con la ropa mojada y con olor a cerveza. El hecho de caerse la bandeja es comprensible que pueda pasar y, por supuesto, no se le puede dar más importancia de la que tiene. Lo que nos asombró fue cómo actúo el jefe del servicio de camarero.

Se acerco inmediatamente restándole importancia porque decía que la bebida era cerveza y que no pasaba nada por haberme estropeado el abrigo y que estuviese impregnada y con olor de cerveza toda la noche….. No tuvieron ningún tipo de reparo en intentar arreglar la situación, cuestión que hubiese sido realmente fácil de arreglar con un mínimo detalle por parte de ellos. Me parece incomprensible que un sitio de estas características, donde la cuenta para cuatro comensales fue de casi 200€, no mire absolutamente nada por el cliente ni se ofrezca ningún tipo de arreglo.

Francamente, espero que se pongan en contacto conmigo y sepan estar a la altura de un sitio de "estas...

Un ambiente fantástico y muy cuidado, ya son varias las veces que hemos tenido el placer de visitarlo y sin duda alguna, siempre repetiremos. El dim sum variado es sencillamente espectacular, ofreciendo una explosión de sabores que bailan en el paladar. El carpaccio de picaña es literalmente de otro mundo, una textura que desafía las expectativas y un sabor que se queda grabado en la memoria gustativa. Sin embargo, lo mejor es, sin duda, el pato laqueado, una obra maestra de cocción que combina la perfección crujiente con una carne tierna que derrite en la boca.

Además, el establecimiento cuenta con varios cortes de carne de muy buena calidad, cada uno seleccionado con el cuidado de un maestro carnicero. El servicio es super atento y servicial, y merece una mención especial Javier, cuyo trato hace que nos sintamos como en casa cada vez que cruzamos la puerta. Su hospitalidad eleva la experiencia gastronómica, haciéndola memorable no solo por los platos, sino por la calidez humana que se respira en cada...

Vengo a quejarme del trato pésimo recibido por la jefa de sala. Dos veces que he ido y las dos veces una antipática. (Las dos veces han coincidido con la ruta del pintxo del centro comercial, pero en días distintos)

La primera, el restaurante se encontraba aparentemente lleno y preguntamos donde nos podíamos sentar y nos dijo de mala gana que donde viéramos (palabras textuales) sin mirarnos a la cara ni si quiera, cuando de primeras no sabía si veníamos a comer o a lo de la ruta.

Y la segunda, nos encontrábamos en la barra y pedimos a un camarero unos cubiertos, hasta ahí todo normal. Se nos acerca por dentro de la barra otra vez de mala gana diciendo que para que queríamos cubiertos que eso se comía con la mano y con la servilleta (palabras textuales de nuevo y con mala gana) creo que no tengo que dar explicaciones de porque quiero unos cubiertos, además de que en ese momento el restaurante no tenía ningún tipo de alta demanda.

La verdad que el trato de ese señora pésimo siendo un restaurante...