Sushi Ra Premià de Mar — Restaurant in Premià de Mar

He venido muchas veces a Sushi Ra porqué la comida es buenísima, de los mejores sushis de la zona, y por eso a la comida le doy 5 estrellas.

Sin embargo, el personal deja mucho que desear, sobretodo en nuestra última cena.

En la primera ronda de comida, pedimos varias cosas, entre ellas niguiris de salmón. Destacar que estos estaban tan buenos como siempre, y por ello, repetimos en nuestra segunda ronda. Esta segunda vez, varios de nosotros (por lo que no fue la sensación o el paladar de una única persona) notamos que el arroz de los niguiris estaba amargo y sabía muchísimo a vinagre de arroz.

Un par de nosotros decidimos comer a medias los niguiris (comiéndonos el salmón que estaba bueno y dejando parte del arroz que no lo estaba), pero el resto de la mesa decidió comentárselo a la camarera de la forma más educada posible (textualmente diciendo que nos sabia mal pero no lo podíamos comer).

Para nuestra sorpresa (ya que nunca antes habíamos tenido ningún problema con el servicio), la camarera se puso a la defensiva, diciendo que el arroz era el mismo que comimos en la primera ronda (cosa que dudo mucho cuando había una hora de diferencia entre ambas rondas, se tuvo que cocinar nuevo arroz seguramente) y que no llevábamos razón. Acto seguido, se fue con los niguiris a la cocina, dónde les dió a probar a varios de sus trabajadores. Después de esto, vino a la mesa como si nada, sin decirnos el veredicto final: entendimos que nosotros llevábamos razón, ya que de haberla tenido ella, seguro que nos lo hubiera hecho saber.

Si yo tuviera un restaurante, me gustaría que mis clientes me dijieran lo que hago bien y lo que hago mal, creo que ponerse a la defensiva (y más cuando el comentario fue con respeto) es todo un error.

En conclusión, recomiendo mucho venir por la comida, pero espero que el trato por parte de los camareros lo mejoren y poder volver...

Com sempre ens agrada menjar bé allà on anem i avui podem dir que hem menjat molt bé! Local petit i acollidor amb llum tènua, hem tingut "sort" que només erem dues taules (parlem d'un dimarts entre setmana) i per tant hem pogut tenir un sopar agradable i amb bona conversa. Hem menjat d'entrant un tartar de salmó, bon producte fresc, gustós i bona presentació (la última capa tocant el plat molt pujada de sal que no ho hem acabat d'entendre ja que la resta del plat no en duia). En tema sushi tenen molta varietat i combinacions atrevides. Nosaltres ens hem decantat pel Rob Maguro amb maduixa (ens ha encantat), el Steak Rob un dels que no hem provat mai i molt bon sabor! El uramaki sexy roll amb foie un dels nostres preferits i el toropikaru amb mango que ens ha sorprès el sabor potent del mango (ja que molts llocs no saps ni si porta mango perquè no té gust). En resum hem tingut un tracte agradable, i podem dir que la relació qualitat preu es adequada (hem estat a japonesos potser més econòmics amb molt bona qualitat també però molt correcte). La conta a sumat 92€ i escaig amb dues copes de vi, una aigua i 2 mochis de postres (un de cheesecake i un de tè macha amb format mousse envers de gelat). Ens han recomenat visitar el seu local nou...

Torno a intentar publicar la meva experiència en aquest restaurant, ja que no veig cap motiu pel qual no l'haguessin de publicar en el seu moment. Érem clients habituals, avui ens hem trobat una ungla dintre el pot que sempre porten amb jengibre fresc, quan ho he comunicat, i lluny de demanar disculpes, han donat les culpes a un altre client al.legant que això no els havia passat mai. Qualsevol persona que treballa o hagi treballat en hosteleria sap que quan un client es troba una ungla o alguna cosa així de fastigosa dintre el plat, el mínim és demanar disculpes i per descomptat no donar les culpes a altres clients. És de calaix. La reclamació no l'he posat perquè havíem vingut moltes vegades però per a mi ha estat la última. Aquestes coses poden passar, ho sé, però la seva reacció ha estat de tot menys professional, per no dir nefasta. En fi, sé que hi ha pocs restaurants japonesos a Premià de Mar, però si teniu alguna altra opció,...