Restaurante Cachivache Rascafría — Restaurant in Rascafría

He ido varias veces a cenar a Cachivache porque me pilla al lado de casa, y tengo que decir que mi experiencia no ha sido siempre buena. Es más, he tenido más ocasiones malas que buenas debido al servicio del restaurante.

Se excusan diciendo que no dan a basto pero es que tampoco ponen de su parte. La última vez fue este viernes 16 de agosto, en plenas fiestas del pueblo, sabíamos lo que podía pasar y por ello ya llevábamos todo pensado: bebidas y comida. Sabiendo que quizás en cocina irían más lentos, pero lo que no esperábamos es que nos tocase el camarero más lento de la historia.

Teníamos la reserva a las 22:30. Nos sentamos sobre menos 20. Una vez sentados le dije que ya sabíamos todo que si se lo decíamos por facilitarle las cosas y me dijo que cada cosa en su momento…ok. Le pedimos las bebidas. Hasta las 23:30 no las trajeron y ni si quiera nos habían pedido nota de la cena. Nos tendríamos que haber levantado y habernos ido pero esperamos porque confiamos en no sé aún que… el caso es que cuando ya nos quejamos, y después de varias veces intentar que nos tomase nota, nos la toma pero molesto porque le habíamos dicho que llevábamos una hora esperando. Después la cena no salía… eran las 00:15, y al final su compañera, Lucía, un encanto de chica y súper eficiente (lo sé de otras veces porque con ella siempre ha ido todo bien) se encargó de nuestra mesa. Consiguió que nos sacaran la cena en cuestión de 15 min. Todo junto, entrante y las 3 pizzas. Tampoco es que hubiésemos pedido una barbaridad. También no era raro que al final las sacaran. Nos quedamos los últimos del restaurante, y este señor camarero no volvió a aparecer… un despropósito y muy poca vergüenza por su parte. Ya que también vi como se ocupaba de una mesa, que no tenia reserva, que seguramente serían amigos suyos y a otras mesas las olvidaba. El caso es que terminamos de cenar a la 1 de la mañana…una barbaridad. Y como ha comentado otro cliente por aquí, nos ofrecieron unas copas de regalo que nosotros si aceptamos, pero así no se hacen las cosas… Muy rica la comida y el sitio precioso, pero desde luego teniendo a este señor al servicio, deja mucho que desear. Agradecer a Lucia su atención y su buen trabajo de esta ocasión y de otras dos veces que también nos ha atendido ello y ha ido todo...

Sitio muy agradable pero el servicio malisimo, teniamos reserva a las 15:30 y tenian la mesa nuestra de la reserva ocupada y nos han dicho que teniamos dos opciones o esperar un rato o tomar dentro algo, decidimos esperar porque nos dijeron que iba a ser poco porque los clientes estaban con el segundo, pero viendo que tardaban preguntamos que estaba pasando asi que nos dijeron otra vez si queriamos tomar algo y accedimos, pedimos bebidas y unas croquetas y tardaron muchisimo en servirnos y al ver que aun no nos sentaban a pesar que se liberaban mesas volvimos a preguntar y nos dijeron que nos iban a sentar dentro despues de que nuestra reserva era en cristalera y nuestra mesa ,que nos dijeron ellos, seguia ocupada, asique aceptamos porque eran ya las 17:00 y a pesar de ello y viendo nosotros ya la mesa limpia no nos decian de sentarnos asique volvimos a preguntar si era esa la mesa que al final nos sentariamos y nos dijeron que si, asique esperamos y al final nos sentaron a las 17:20 y pedimos del tiron porque ya sabiamos , lógicamente lo que queriamos, la comida nos la trajeron rapido pero se confundieron en una pizza. La comida estaba muy buena pero luego al pagar a pesar de estar ya medio vacio, tardaron en traer la cuenta y cuando nos levantamos, pensamos que por el desastre que nos causaron nos perdonaron la cuenta de la barra pero no fue asi encima nos lo reprochan y al final al decirles todo lo que habia pasado nos dicen como que esto es asi y como decimos que en otros lados hubiera sido distinto y nos hubieran invitado a algo aqui no fue y desde su ineficacia y prepotencia nos ofrecieron unos miseros chupitos que encima se lo dijimos nosotros. Así que la experiencia muy desagradable pero por el servicio prestado, una pena porque nos lo habian...

Segunda vez que piso este maravilloso sitio, después de mi primera experiencia probando sus sabrosas pizzas, nos decidimos a ir otra vez a probar mas platos de la carta y a confirmar lo que se veía venir su excelente servicio y su buena calidad/precio. Teníamos reserva y nos sentamos a la hora puntual. Nos decantamos por unas alitas que se deshacían con mirarlas y con un sabor espectacular ya que estaban bañadas en una salsa asiática. Pata de pulpo, no puedo describir con palabras el sabor…pedimos dos dado como estaba, obra de arte!. Risotto de trufa y risotto de rabo de toro, difícil con cual quedarme, ambos muy bien hechos. El sorrentino de libre estofada, unos medallones rellenos de la carne que se deshilachaba y para ser la primera vez que probaba este tipo de carne, me lleve una grata sorpresa, buenísimo. Todo esto, servidos y atendidos por un personal joven que estaban a disposición con una simpatía y un nivel de atención mas que acorde. Nada de esperas entre platos, salieron bastante rápido, nos ponían platos nuevos cada vez, esos detalles que gustan y marcan la diferencia. La verdad que volvimos a salir encantados del restaurante que para mi gusto destacan en atención, trato, calidad/precio y variedad de producto sin volverte loco o perderte en la carta. Sin duda alguna, si me acero por la sierra, se a donde regresar y lo tengo claro. Buen trabajo de este restaurante y magnífico nivel, os animo a seguir así y que no se pierda lo que...