Restaurante Baluarte — Restaurant in Rincón de la Victoria

Fui con mi pareja después de ver el “boom” de foodies malagueños recomendando este sitio… Marketing 10/10… pero lamento decir que la comida dejó mucho que desear. El servicio de cocina tardó demasiado para el volumen de clientes que había y para colmo se olvidaron de marchar un plato.

Pedimos croquetas de gambas y de cocido. Las de cocido sin más de sabor, eso sí textura 10/10. Y las de gamba sin duda fueron lo mejor de la noche, tanto sabor como textura 10/10.

Steak tartar que era súper recomendadisimo… sin más!!! Insípido sin más!!!

Por ultimo nos pedimos unas gambas en tempura… que bueno el sabor de la gamba era bueno y la acompañaban por separado con una ensalada que no estaba mal. Y aquí viene lo curioso, en carta este plato no figura así. Pero el camarero nos dijo que la servían así….

Y los tacos que pedimos… directamente no llegaron pero eso si, intentaron cobrarlo!

Quizás fue...

Went there by chance, and never again. The price they charge for the amount food is laughable plus bad quality. They also charge you for the number of bread which we didn't even order or have. Very poor, rude and late service. They also added extra charges on the bill. They are a scam...

Local pequeñito con una decoración que nos encantó 🐒, es agradable a la vista, con detalles muy cuidados. Dispone de mesas en exterior también.

Nos gustó mucho la carta, ya que no es muy extensa y tiene platos llamativos con ingredientes de calidad.

En general todo lo que pedimos estaba bueno, pero destacaríamos: 🧆 Croquetas. Da igual el sabor que pidas, son de textura muy cremosas. Mis favoritas las "baluarte". 🍔 Brioche El Baluarte. 🥖 Canelones El Baluarte. Combinación bastante rica y toque dulzón. 🦐 Tempura de gambones. Textura genial y una salsa muy rica. 🍰 Tarta de queso. De textura cremosa y con un gran sabor.

🤵 El servicio bastante atento y agradable.

🍔 La burger Xtreme tiene una combinación de sabores muy rico.

Como cosillas mejorables, la técnica smash de la burger. En conjunto estaba buena, pero quizás el blend y las proporciones de grasa/carne no eran...