Restaurante Peruano La Cebada — Restaurant in Rivas-Vaciamadrid

La cocina peruana es una de mis favoritas y mi experiencia en este bar no ha sido nada recomendable, pedimos un tiradito de salmón nikkei y nos pusieron unos pedacitos transparentes de una plancha de salmón ahumado de super ¿¿?? con una tonelada de cebolla morada por encima, el zumo de un limón reseco, dos granos de choclo y dos de canchita.

Tb pedimos una huancaina que más bien parecía mayonesa con ají amarillo, ni rastro de sabor a queso blanco y galleta salada... Completamos la comanda con causa limeña (muy escasa parecía un aperitivo para acompañar la bebida) y un correcto ají de gallina, eso, más 3 latas de Cocacola, Total 41 euros... Y encima salimos con hambre... Mención especial al hijo pequeño de la camarera que no dejaba de alborotar y siendo un sitio tan pequeño era bastante...

Es un local “de barrio”, sin grandes parafernalias, por lo que esperaba que la comida fuera autentica. Pedimos y despues de casi 1h esperando…. Posiblemente el plato de ceviche más grande, más escaso y más caro que he probado, escaso de cantidad, escaso de ingredientes, le faltaba la tipica batata, un poco más de choclo,.. habia más cebolla que pescado, aunque esto podria pasar si el sabor es autentico, pero la leche de tigre era básicamente o exclusivamente zumo de limón, no picaba absolutamente nada, no se notaba el el ají, por que no llevaba claro. Y eso que el pescado parecia bueno. El lomo saltado seguia la misma regla, casi habia que buscarlo los trozos de lomo entre todo lo demas. Una lastima, por que la base es buena, pero le falta el toque peruano que lo hace...

Tengo claro que no vuelvo, restaurante peruano dice y de eso no tiene nada, sus platos se les imita pero de verdad no lo es. Mi primera crítica es que pido mi primero y me tardan más de una hora en traérmelo, iba con niños y le reclamo que aunque sea me traiga el arroz chaufa que es un plato fácil de preparar y tenemos que esperar una hora para que puedan comer, después de una hora nos traen los platos y resulta que no es nada igual a la receta tradicional, aparte el huevo de chaufa estaba sin hacer una vergüenza y el ceviche lo mismo vergonzoso. Después de estar esperando más de media hora otra vez, el segundo un lomo saltado, ya cansados y desesperados decidimos irnos sin comer claro. NO VAYAIS ES UNA VERGÜENZA, NO SABEN LO QUE DE VERDAD ES LLEVAR UN...