NUD Restaurant — Restaurant in Sabadell

We were a bit skeptical considering the background of the owner (Instagram), thinking it may be marketing over substance.

We were pleasantly surprised.

The atmosphere/ decoration is nice. Even though we were seated in the underground part, the lack of windows/ natural light did not feel claustrophobic.

The service was proficient. Quick, friendly. Everything came quite fast.

Special kudos to the plates everything was being served. It added up in the whole experience.

As for the most important, the food, the menu is rather large for such establishments but everything was appetizing to try.

The edamame were mediocre but luckily the rest of things we ordered made up for it, mostly the mains. The chips were well made even though the sauce could be better. The chicken starter was above average, with tasty batter.

The beef was well seasoned and was probably our favorite dish. The duck yakisoba was tasty but I would not order it again. The sushi was super nice for what we ordered - Philadelphia ( We had to order something a 4 year old would eat).

Lastly, the cheesecake was heavenly! We seem to prefer recently made , not cold, runny ones so not sure if loving it was random due to timing. The coulant was nice, but felt too familiar with other ones...the ice cream going with it...

Quina pena que contesteu així, jo no us he faltat al respecte, a les ressenyes que us parlen amb respecte i dient que són crítiques constructives. No estic disgustada pel 10%, perquè quan vaig a provar alguna cosa no m'importa pagar si el menjar, el lloc i les persones ho valen a més ningú va parlar amb nosaltres sobre el 10%, vaja que com dius de jefa de sala no se ni qui era.Vaig dir lo del 10% perquè a la porta teníeu el cartell, sense especificar dia però si dient que fèieu el 10% I la veritat no vaig dir res perquè volia donar-li una altra oportunitat,a part com et podran dir abans d'entrar vaig estar parlant amb la cambrera per veure quin menjar feieu i amb la meva parella vam decidir entrar, sense tenir en compte aquest 10% que tant dius, com ja vaig posar, ja que com he dit l'atenció va ser bona i em sabia greu posar entremig als cambrers, perquè havíeu obert dissabte estaven amb il·lusió i ells no tenen culpa, per això serveixen les ressenyes, com pots veure no vaig a pel 10%, però sí vaig a pel respecte que no heu tingut en contestar-me. El cuiner potser va tenir un mal dia, o potser les coses no van sortir del tot bé almenys dilluns que vam anar nosaltres, però heu de saber encaixar les crítiques, i més si son constructives pel que veig a les que són bones encara no heu ni contestat. Això diu molt de la persona (que contesta clar...) Sobre els meus gustos gastronòmics, ni em coneixes per poder opinar de mi, però sí que puc opinar del que he provat, de què és un restaurant NIKKEI, perquè ni he anat a bastants... Però el que no és normal és que sàpigues fort és l'única cosa que he dit sobre el de gamba. (potser no estava del tot bé aquell dia) Ens ho vam menjar, si és una pena llençar menjar, però com t'he dit anàvem a provar un restaurant amb moltes ganes i vam sortir decebuts, ja que el menjar va ser molt car per la qualitat que vam menjar. 28€ per un plat que porta foie ho entenc però es que no van posar ni la mida d'una ungla, no ho trobo ni mig normal. Sobre la tonyina no era fresca, es nota pel color i la textura diria que d'això si que puc parlar, però vaja sembla que no heu pogut aceptar res dels comentaris i això es veu amb la resposta que heu donat. En cap moment us he faltat al respecte com vosaltres ho heu fet amb mi. Si veieu la meva última frase va ser: Tot això són crítiques constructives per a poder millorar. Gràcies. Simplement amb això vull dir que les ressenyes són públiques i que ajuden a tothom i estan per poder dir la seva opinió, i més si us ajuden a millorar. Potser hi ha alguna cosa que esteu fent malament i això us ajuda a pensar o a reflexionar. Però no seré com vosaltres i tindré respecte. Torno a dir que nosaltres no vam menjar bé. I que si m'haguéssiu tractat d'una altra manera li hauria donat una altra oportunitat. Perquè com dic tothom pot tenir un mal dia i no estar a l'altura del que promet. Gràcies!

La meva ressenya va ser aquesta:

El lloc com a tal es maco, però els plats…. Deixen molt a desitjar foie? No se on estaba, la tonyina semblava plàstic i vam demanar un de gamba que la gamba estaba seca y tenia molt gust a peix(se que es peix) no ha de saber malament, el chescake de lotus estaba sec y no sabia a lotus com a tal. Sento posar la ressenya així de clara però es veritat em vaig sentir decepcionada pagar 105€ per dos persones la veritat que pot millorar molt, per no dir que feien el 10% de descompte a tota la carta i no ens ho van fer.La zona i el lloc és molt maco. Els cambrers bé, simpàtics i atents. Potser li dono un altre oportunitat però crec que el menjar podria donar molt més de joc. Tot això son crítiques constructives per a poder...

NUD Sabadell, un descubrimiento que merece la pena.

Hemos ido a NUD por recomendación de unos amigos súper foodies y han acertaron de pleno. Jueves por la noche, sin prisas ni bullicio, el ambiente perfecto para disfrutar de su cocina con calma. El local es pequeño y acogedor,de esos sitios que te hacen sentir cómodo desde el primer momento.

La carta es variada y muy tentadora, tanto que cuesta decidirse. Por suerte, el equipo te explica cada plato con detalle, lo que ayuda bastante a elegir. Nosotros empezamos con la yuca frita, crujiente por fuera, tierna por dentro y acompañada de un guacamole cremoso que estaba espectacular.

Luego llegó el ceviche de lubina. De los mejores que he probado.Pescado fresquísimo, leche de tigre con el punto justo de acidez y ese crujiente de cancha y cebolla que redondeaba el plato.

De los platos principales, el pincho de bacalao negro con miso fue todo un acierto. Jugoso, con un toque dulce del choclo salteado con miel y lima que le daba un contraste buenísimo. Y la presa ibérica, tierna y sabrosa, acompañada de un puré de choclo suave y reconfortante. Buenísima!!

Los uramakis muy ricos: akami, foie, aguacate, teriyaki... Una combinación potente y muy bien lograda.

Nos recomendaron las fresas con leche condensada para el postre, pero estábamos tan llenos que tuvimos que dejarlas para la próxima. Y seguro que volveremos porque nos quedamos con las ganas.😋🍓🍓😋

¿El precio? Super acorde a la calidad del producto y el servicio tan atento y cercano. NUD es uno de esos sitios que te apuntas en la lista para repetir. Si buscas algo diferente en Sabadell, vale...