VEGETARIANO FRIDA — Restaurant in Sagunto

Me sabe mal puntuar con una estrella a un restaurante del que no puedo opinar de su comida pero la verdad que creo que el trato que hemos tenido, no ha sido el correcto y lo siento, no podía no dejaros un comentario. El 27/08 íbamos de visita a Sagunto desde Valencia y buscando antes en casa sitios para comer vegetarianos, encontré este restaurante. Total, de pleno Sagunto, hemos ido hasta el puerto de Sagunto que es donde se encuentra el local (exclusivamente para comer ahí) como era lógico en zona de playa, de locos para aparcar alli, la gente por todos los lados y demás, puesto que éste local está muy cerca de la playa. Cuando por fin aparcamos y lo encontramos, vemos que la terraza con unas cuatro o cinco mesas, estaba totalmente vacía así que genial, entramos dentro (allí por lo menos serían unas ocho mesas vacías además de las otras de fuera) y cuando pedimos a las dos chicas que había para comer fuera nos dicen que si tenemos reserva, a lo que decimos que no y nos dicen que lo sienten pero que hasta las tres y pico no habrá sitio, aunque tuvieran en ese momento unas doce mesas vacías y dos personas dispuestas a comer ya. Puedo entender que haya reservas, que vayan a tope y tengan horarios, pero de verdad, de unas doce mesas que tenían vacías, todas tenían la reserva a las 14?? Ni siquiera el decirnos, oye tenemos una mesa que viene a las 14.30 si en ese tiempo podéis comer pues adelante y ya nosotros ver si nos merecía la pena, pero no han dicho nada de nada, y os digo que seguramente habríamos acabado antes de que llegaran toooodos lo que iban a ocupar las mesas. Nos ha parecido un detalle tan feo, no sé, ha sido la actitud, de dejadez, sin alternativa, la verdad que nos hemos sentido bastante mal. Me hace mucha ilusión que haya restaurantes vegetarianos y veganos, que les vayan bien y tengan clientela porque es la alimentación que consumo y me siento feliz viendo como estos proyectos prosperan, pero no me había pasado en este tipo de sitios donde sueles encontrarte a gente encantadora, que con casi todo el restaurante vacío nos dijeran que estaba todo ocupado y que no había más solución que esperar hora y pico cuando ahí no había nadie, que no eran dos o tres mesas vacías, eran por lo menos doce. Así que me sabe fatal pero lógicamente no sería un lugar que recomendaría porque la experiencia no ha sido buena, eso no quita que la comida este buenísima, que seguro que si, pero el trato la verdad que...

OSMOSIS: Fenomeno de difusion pasiva que sucede cuando existen dos soluciones en un medio con diferente concentracion de solutos. Que tengais un aparato de osmosis mas moderno que el que podamos tener en casa no deja de ser lo que es, agua del grifo en una botella moderna (que por cierto me encantó). Como jefe de cocina y cocinero que soy, se lo que cuesta la elaboracion de un plato, al igual que se el ritmo que debe llevar el servicio en sala, que por cierto empezo muy bien, pero enpezo a degradarse hasta el punto de esperar 30 minutos entre el segundo plato y el postre. Se que teniais el local lleno y noneramos la unica mesa parada... de ahi nuestra "comprension" al preguntarnos si todo estaba bien y nosotros no contestar nada. En la mayoria de restaurantes cuando hay un tiempo excesivo de tardanza los camareros suelen ser conscientes de ello y se acercan a las mesas a dar algun tipo de explicacion, disculparse o mostrar algun interes por el cliente, pero como tu bien dices hay clases de gente. P.d.: cuando hay un niño sentado en la mesa, se le pone servicio (plato y cubiertos) o se pregunta si va a comer como minimo. Y las cucharillas de postre se dejan al lado de cada comensal, no se refilan en medio de la mesa. Un cordial...

Thank goodness for Frida. We are Vegan/Vegetarian in our family and this has been our go to place for years. Cooked with fresh ingredients, wonderful tasting and above all healthy. Everyone working in Fridas is just so helpful and warm. We have taken lots of non vegetarian friends there and they have all (to their surprise) loved the flavoursome food and have all returned. There is no better...