El Bardo Recoletos — Restaurant in Salamanca

Hemos estado el pasado domingo un grupo familiar comiendo en el restaurante, pedimos el menú de fin de semana cuyo precio era de 28 €. Entrante sopa castellana con aroma de cominos: Muy rica, lo único señalar que debería de haber estado bastante más caliente. De primer plato pedí ensalada de atún rojo escabechado en módena con boletus y frutos secos: Buenos trozos de atún muy rico, pero con cuatro canónigos totalmente lacios y 2 trocitos de tomate, eso no era una ensalada y los frutos secos no aparecieron. Sorbete de manzana con limón: Nos sirvieron sorbete de piña, sin darnos ninguna explicación, mi hijo no puede tomar piña. De segundo plato pedí pluma ibérica a la brasa con salsa de Oporto: Eso era un trozo de carne cocida, que no tenía sabor a presa. Al preguntarle a una de las camareras que qué presa era esa, que no estaba hecha a la brasa, me explicó que estaba cocinada a baja temperatura... y después pasada por la plancha. Nada que ver con la pluma a la brasa, sin sabor ninguno, por supuesto que dejé casi todo porque no había quien comiera eso. El otro primero y segundo plato que había para elegir en el menú, tampoco tuvieron muy buena aceptación. Experiencia negativa, para no volver y por supuesto para no recomendar a nadie. No se puede ofrecer un menú determinado y después servir la comida preparada de forma diferente y menos aún sin dar explicaciones. Eso se llama engañar al...

Een onverwachte meevaller, dit restaurant in het hotel. Meestal niet zo'n voorstander van een in Hotel maar dit beviel zo goed, dat we ook besloten er te ontbijten (ook uitstekend). We kwamen wat vroeg (20.00, openingstijd) het restaurant binnen een waren de eersten. Langzaam maar zeker liep het wel vol. Logisch want mooi menu van 4 gangen voor erg scherpe prijs. Het eten was goed, de keuze voldoende,de service excellent, hoezeer ze af en toe ook moesten rennen om iedereen goed te bedienen! Respect voor hoe ze het voor elkaar kregen. 1 glas wijn oid was inbegrepen en een fles water. Wij hebben aanvullend nog een fles wijn besteld, de huiswijn was goed en redelijk geprijsd. We wonen op 3 uur rijden van Salamanca dus gaan hier zeker vaker terugkomen. Perfecte combi van hotel, goed restaurant en uitstekende service als uitvalsbasis...

Fuimos a comer un menú de fin de semana que parecía atractivo. Salvo el aperitivo el resto de platos mediocre. Lasaña de frutos de mar cuyos frutos parecían estar engordados con puré de patata todo ello cubierto por un dedo de bechamel espesa y fria, por encima. Todo el plato frío. Ensalada de brotes con queso que resultó ser un salmorejo - con bola de mozzarella y/o burrata, ve a saber- con tres trozos de lechuga que adornaban el borde del plato. Una merluza rellena que tenía el mismo relleno que la lasaña - o casi - y poca merluza, además de seca. Una pluma iberica a la parrilla que parecía cocida antes pue se deshacía en la boca. Los postres de la mejor paseteleria industrial. Mucho azúcar y poca materia prima. Nata de spray para adornar. Tremenda decepción. Destaco la profesionalidad de uno de...